Las células son las unidades más pequeñas del cuerpo humano y todas las funciones del cuerpo realmente tienen lugar a nivel celular. De hecho, la vida de un ser humano comienza como una sola célula y la formación de nuevas células es crucial para el crecimiento y desarrollo de un organismo. Las celdas se reemplazan constantemente por celdas nuevas, aunque el proceso se ralentiza a medida que envejece. La formación de nuevas células ayuda a prevenir afecciones relacionadas con la edad en el cuerpo y mantiene la salud y la vitalidad en general.
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Proteínas
Las proteínas son cadenas complejas de aminoácidos que se encuentran en la piel, los músculos, los órganos, las glándulas y los fluidos corporales. Según MedlinePlus, las proteínas son esenciales para crear nuevas células y reparar células viejas. Las proteínas también forman parte de los cromosomas que ayudan a expresar el código genético presente en el ADN en células nuevas. Los alimentos como la carne, las aves de corral, los huevos, la soja y los productos lácteos son fuentes de proteínas completas y contienen todos los aminoácidos esenciales que no se pueden producir en el cuerpo a partir de otros nutrientes y compuestos. Frijoles, guisantes, nueces y semillas son fuentes de proteínas incompletas y carecen de algunos de los aminoácidos esenciales. La cantidad de proteína que necesita depende de la edad y la salud general. Los suplementos de proteína, sin embargo, raramente son requeridos por individuos sanos.
Vitaminas B
Las vitaminas B como el ácido fólico y la vitamina B-12 son nutrientes solubles en agua esenciales para la formación de nuevas células, especialmente nuevos glóbulos rojos, en el cuerpo. El Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre afirma que puede obtener cantidades suficientes de vitamina B-12 de carnes, huevos, productos lácteos y cereales fortificados para ayudar a evitar afecciones como la anemia perniciosa que ocurre debido a la disminución de la producción de glóbulos rojos en la sangre. cuerpo. El ácido fólico, que juega un papel crucial en la formación de nuevas células y ayuda a las mujeres embarazadas a evitar la anemia, se puede obtener de verduras de hoja verde, guisantes de ojo negro, frijoles secos, huevos, plátanos y naranjas.
Hierro
El hierro es un mineral esencial para la nutrición humana y es un componente importante de varias proteínas y enzimas del cuerpo. El hierro juega un papel importante en el transporte de oxígeno a las células del cuerpo, que se requiere para la producción de energía en las células y, a su vez, para la reproducción. La Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de la Salud recomienda de 8 a 11 mg de hierro por día, dependiendo de la edad del paciente. La carne, el brócoli, las espinacas, los frijoles y las lentejas son buenas fuentes de hierro. Los suplementos de hierro sintéticos se pueden considerar para las personas con deficiencia de hierro y para las mujeres embarazadas. Sin embargo, es importante hablar con un médico antes de tomar estos suplementos.
Vitamina C
Los cítricos, las bayas, las verduras de hoja verde, los tomates y el brócoli son buenas fuentes de vitamina C, que es esencial para la absorción de hierro en el cuerpo.El Instituto Linus Pauling también recomienda la vitamina C para la producción y la función de los glóbulos blancos del sistema inmune.
Litio
Según un artículo de revisión publicado en la edición de febrero de 2002 del American Journal of Nutrition, el litio juega un papel importante en el desarrollo fetal temprano al aumentar el conjunto de células madre requerido para la formación de nuevas células fetales. El litio es también un componente importante de las células de diferentes órganos y tejidos. La deficiencia de litio es rara y se puede obtener a partir de una variedad de alimentos que incluyen granos enteros, carnes, vegetales y productos lácteos.
