Una dieta saludable para el corazón que se enfoca en reducir el colesterol también puede ayudar a fortalecer los vasos sanguíneos, informa un artículo de 1998 en American Family Physician. La dieta enfatiza alimentos como los ácidos grasos omega-3 del pescado, las grasas monoinsaturadas del aceite de oliva y las nueces, y la fibra soluble de los frijoles, verduras y granos integrales. Puede llevar esta dieta un paso más allá y elegir entre una variedad de otros alimentos que contribuyen a vasos sanguíneos fuertes.
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Conceptos básicos de los vasos sanguíneos
La manera de mantener sus vasos sanguíneos fuertes es mantener el endotelio saludable. la capa de células que recubre el interior de los vasos sanguíneos. Este revestimiento cumple funciones vitales, desde el mantenimiento g el tono de las paredes de los vasos para regular las respuestas inmunes e inflamatorias. El endotelio ayuda a modular el flujo sanguíneo y forma una barrera anticoagulante, que contiene sangre pero que permite que fluya sin coagulación. Un endotelio dañado desencadena problemas médicos como el endurecimiento de las arterias.
Alimentos que aumentan el óxido nítrico
El óxido nítrico relaja los músculos de las paredes de los vasos sanguíneos, lo que facilita el flujo sanguíneo y disminuye la presión arterial. También evita que las células sanguíneas se adhieran entre sí. Como resultado, el óxido nítrico ayuda a prevenir los coágulos de sangre y protege las paredes de los vasos al mantenerlos fuertes y flexibles. Aumentarás la cantidad de óxido nítrico en tu sistema al consumir alimentos que contengan nitrato y los aminoácidos arginina y citrulina porque tu cuerpo los usa para producir óxido nítrico. Obtendrá nitratos de remolachas y verduras de hoja verde, mientras que la sandía es la mejor opción para la citrulina. El pescado, la carne magra, las verduras frescas, el ajo y los cereales integrales proporcionan arginina.
Alimentos ricos en antioxidantes
Los flavonoides antioxidantes en los arándanos mejoraron el funcionamiento de los vasos sanguíneos en hombres sanos, según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en noviembre de 2013. Los flavonoides en el chocolate negro promueven el endotelio salud y reducir la rigidez de los vasos, de acuerdo con un informe en un estudio en el "British Journal of Nutrition" en febrero de 2014. Obtendrá flavonoides similares de uvas, manzanas y otras bayas. La vitamina E es otro antioxidante para incluir en su dieta. Protege las lipoproteínas del daño de las moléculas llamadas radicales libres. Las lipoproteínas transportan el colesterol a través de la sangre y liberan el colesterol cuando están dañadas, lo que daña los vasos sanguíneos. Las mejores fuentes de vitamina E son las almendras, los cacahuetes, las avellanas, el aguacate, el aceite de girasol y el aceite de cártamo.
Alimentos que disminuyen la homocisteína
El folato, la vitamina B-6 y la vitamina B-12 tienen un trabajo en común: ayudan a reducir la cantidad de homocisteína en la sangre.La homocisteína es un aminoácido que su cuerpo convierte en otras sustancias beneficiosas, pero esto solo ocurre cuando estas vitaminas B están disponibles. Sin ácido fólico, vitamina B-6 y vitamina B-12, los niveles de homocisteína aumentan, lo que causa problemas en los vasos sanguíneos. La homocisteína puede dañar el endotelio y aumentar el riesgo de coágulos sanguíneos, de acuerdo con FamilyDoctor. org. Puedes obtener los tres de cereales fortificados y granos. De lo contrario, las verduras de hoja verde están llenas de ácido fólico, la vitamina B-6 se encuentra en los plátanos, las papas y el pollo, y la vitamina B-12 proviene de productos de origen animal.
