En la naturaleza, algunos alimentos, como los cítricos, son muy ácidos, pero Cuando se metabolizan en su cuerpo, tienen un efecto alcalinizante, lo que significa que equilibran la acidez del nivel de pH de la sangre de su cuerpo. Mantener este equilibrio es importante para mantenerse saludable; demasiada acidez puede estresar el cuerpo y provocar enfermedades. Esfuércese por comer menos alimentos que formen ácidos y más alimentos alcalinos para una mejor salud.
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Alimentos altamente ácidos
Los alimentos más ácidos son altos en azúcar y grasa o altamente refinados, según el sitio web de Greenopedia. Harina blanca, pan blanco, pasta blanca, alimentos fritos, mermeladas y jaleas, queso procesado, helado y refrescos no son saludables para usted, no solo por su contenido de azúcar y grasa, sino también porque pueden deshacerse del equilibrio de pH en su cuerpo. Otros alimentos son nutritivos pero tienen un efecto altamente ácido en el cuerpo: algunos frutos secos, como nueces de Brasil y avellanas; alimentos integrales; soja; Mariscos; y faisán
Alimentos bajos y moderadamente ácidos
Una gran cantidad de otros alimentos de todos los grupos de alimentos tienen un efecto ácido de bajo a moderado después del consumo. Estos incluyen claras de huevo, mariscos, arroz blanco, ternera, granada, queso de cabra, higos y leche de vaca. Muchos frijoles tienen un efecto moderadamente ácido, incluyendo adzuki, navy, pinto, garbanzo y frijoles rojos. Otros alimentos ácidos incluyen maíz, aceite de sésamo, tomates, pollo, salvado de avena, ternera, mostaza y carne de caza.
