El páncreas desempeña un papel crucial en la digestión. Cuando la comida se vacía desde el estómago hacia el intestino delgado, se mezcla con las enzimas digestivas del páncreas que neutralizan el ácido del estómago y previenen daños al intestino. Estas enzimas también descomponen tu comida para que pueda ser absorbida por tu cuerpo. El páncreas produce insulina, lo que reduce los niveles de azúcar en la sangre y permite que su cuerpo almacene la energía de los alimentos para uso futuro. Comer los alimentos adecuados puede sanar y nutrir el páncreas. También puede ayudarlo a evitar la pancreatitis, una dolorosa inflamación del páncreas.
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Arándanos y cerezas
Los arándanos y las cerezas son buenas fuentes de antioxidantes, que ayudan a prevenir el daño celular.
Brócoli
El brócoli y otras verduras crucíferas como las coles de Bruselas, el repollo y la coliflor contienen poderosos químicos que pueden ayudar a prevenir el cáncer.
Ajo
El ajo, junto con sus otras cebollas de allium, es una buena fuente de nutrientes beneficiosos para la salud del páncreas y para la prevención del cáncer.
Red Grapes
Las uvas rojas son una buena fuente de resveratrol, un poderoso antioxidante. Evite el vino tinto si tiene pancreatitis y coma un puñado de uvas rojas.
Setas Reishi rojas
Las setas reishi rojas pueden ayudar a reducir la inflamación y se usan en la medicina china para restablecer el equilibrio del cuerpo.
Espinaca
La espinaca es una buena fuente de hierro y vitamina B, que el páncreas necesita. Prueba una ensalada de espinacas o espinacas salteadas con ajo. Otros vegetales de hoja verde, como la col rizada, la mostaza y la acelga son también beneficiosos para el páncreas.
Sweet Potatoes
Las batatas junto con otras verduras de color naranja y amarillo como zanahorias, maíz y calabaza contienen nutrientes que son beneficiosos para el páncreas y pueden ayudar a prevenir el cáncer.
Tofu
El tofu es una excelente fuente de proteína baja en grasa. Necesitas proteínas en tu dieta para la curación, pero demasiada grasa exacerbará cualquier problema del páncreas.
Sopa de verduras de tomate
Los tomates son una buena fuente de vitamina C y antioxidantes. Las verduras también contienen antioxidantes y nutrientes beneficiosos, y la sopa proporciona un líquido adicional.
Yogurt con cultivos activos
El yogur con cultivos activos es una buena fuente de probióticos, bacterias beneficiosas que ayudan a mantener el sistema inmune y digestivo funcionando al máximo. Elija yogur sin azúcar agregado.
