Los niveles de creatinina indican qué tan bien están funcionando sus riñones. Un producto de desecho de la creatina, un químico que sus músculos usan como energía, la creatinina se elimina de su sangre únicamente por sus riñones. Los niveles sanguíneos altos pueden significar que sus riñones no están funcionando bien. Los alimentos que debe evitar con un alto nivel de creatinina son aquellos que pueden gravar aún más los riñones e incluir alimentos con alto contenido de sodio, potasio y fósforo y demasiada proteína. Consulte a su médico antes de realizar cambios en su dieta.
Video del día
Sal y alimentos salados
La sal y los alimentos con alto contenido de sodio hacen que el cuerpo retenga líquidos, lo que aumenta la presión arterial y puede causar más daño a los riñones. Si sus niveles de creatinina son altos, debe dejar de agregar sal a sus alimentos cuando cocine y en la mesa. También puede reducir la ingesta de sodio evitando las carnes procesadas, como carnes frías, tocino, salchichas y jamón. Las sopas enlatadas, las comidas congeladas, los encurtidos y las aceitunas también son ricas en sodio y deben evitarse.
Grandes porciones de proteína
Obtener demasiada proteína en su dieta también hace que sus riñones trabajen más duro. La proteína se encuentra en una variedad de diferentes tipos de alimentos, como carne, pollo, mariscos, frijoles, leche, cereales y verduras. No es necesario que evite todos estos alimentos, pero es posible que deba evitar comer grandes cantidades si su creatinina es alta. Su médico o dietista puede ayudarlo a determinar sus necesidades de proteínas. En general, cuando sus riñones no funcionan bien, las proteínas se limitan a 0. 36 gramos por libra de peso corporal, o 54 gramos para una persona de 150 libras. Cuando necesite limitar el consumo de proteínas, la mayoría debería provenir de proteínas de alto valor biológico, que proporcionan todos los aminoácidos esenciales, como la carne, las aves de corral, la leche o los alimentos de soya.
Alimentos con alto contenido de potasio
Si sus niveles de creatinina son altos, sus riñones pueden tener dificultades para eliminar el potasio de la sangre. El potasio es un mineral esencial necesario para que sus músculos funcionen correctamente, pero los niveles altos de potasio en la sangre son peligrosos y pueden conducir a un latido cardíaco irregular o debilidad muscular. Si sus niveles de potasio son altos, es posible que deba evitar alimentos con alto contenido de potasio, como aguacates, plátanos, naranjas, ciruelas pasas, patatas, espinacas, tomates, frijoles y arroz integral.
Alimentos con alto contenido de fósforo
Sus riñones también son responsables de eliminar el fósforo de su sangre, un proceso que puede ser difícil cuando los riñones no están funcionando adecuadamente. Los altos niveles de fósforo hacen que sus huesos se filtren calcio, lo que puede debilitarlos. Es posible que deba evitar o limitar los alimentos con alto contenido de fósforo de su dieta si los niveles de creatinina son altos debido a los riñones que no funcionan bien. Su médico o dietista debe determinar el grado de restricción.Los alimentos con alto contenido de fósforo que quizás deba evitar incluyen pan de grano integral, cereal de salvado, avena, nueces, semillas de girasol y bebidas gaseosas.
