La dermatitis atópica, también llamada eczema, es una afección que causa inflamación, comezón, bultos llenos de líquido y escamas en la piel. Afecta aproximadamente al 1 al 10 por ciento de los bebés, de acuerdo con la Fundación para el Asma y la Alergia de América, y a menudo se disipa durante la infancia o la adultez temprana. Además de la higiene positiva de la piel, evitar posibles desencadenantes e irritantes como jabones fuertes, comer una dieta saludable y limitar ciertos alimentos puede ayudar a reducir sus síntomas.
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Fatty Meats
Las carnes grasas, como la carne de vaca, el cordero y las salchichas, contribuyen con cantidades abundantes de grasas saturadas, que pueden promover la inflamación. El Centro médico de la Universidad de Maryland recomienda que las personas con dermatitis atópica consuman menos fuentes de grasas saturadas, incluida la carne roja. Intente reemplazar las carnes grasas en su dieta con pescado de agua fría. Los ácidos grasos omega-3 que prevalecen en pescados como el salmón, el atún, el arenque y las sardinas pueden proporcionar propiedades antiinflamatorias.
Productos lácteos
Los productos lácteos, aunque valiosas fuentes de proteínas, calcio y vitamina D, pueden desencadenar o empeorar los síntomas de dermatitis atópica en algunas personas. Según un informe publicado en "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" en enero de 2008, el 20 por ciento de las personas con intolerancia a la lactosa, una sensibilidad alimentaria relativamente común, experimenta síntomas no digestivos, como el eccema. Al igual que las carnes grasas, la leche entera y los quesos altos en grasa contribuyen con una gran cantidad de grasas saturadas. Intente reemplazar los productos lácteos con equivalentes a base de soya u otros no lácteos.
Harina enriquecida
Los productos de harina enriquecida, como el pan blanco y la pasta enriquecida, se digieren menos eficientemente y contienen menos nutrientes que los alimentos integrales. Como resultado, la elección de granos integrales sobre alimentos enriquecidos puede fortalecer su sistema inmunológico y la salud digestiva. Los alimentos refinados también contribuyen a la inflamación, según el UMMC, y pueden aumentar los síntomas de la dermatitis. Antes de comprar pan, bagels, tortillas, pastas y cereales para el desayuno, revise las listas de ingredientes para asegurarse de que los granos integrales figuren como ingredientes principales.
Dulces azucarados
Agregó azúcares, como azúcar de caña, sacarosa, maltosa, dextrosa, miel y jarabe de maíz, agrega calorías y sabor dulce, pero pocos beneficios dietéticos para los alimentos.El UMMC recomienda limitar su ingesta de azúcar para reducir los síntomas de dermatitis. Para reducir el consumo de azúcar, beba agua, té de hierbas o jugos puros en lugar de refrescos azucarados. Agregue menos azúcar a su café, té y cereales, o reemplace el azúcar con stevia, un edulcorante no calórico a base de plantas que brinda beneficios antioxidantes. Otras fuentes comunes de azúcares agregados incluyen los dulces, el chocolate con leche, el jarabe para panqueques, el glaseado, el helado, la jalea y las galletas, tartas, pasteles y pasteles preparados comercialmente.
