Sus riñones son uno de los principales dispositivos de filtración de su cuerpo. Mantienen su equilibrio electrolítico y de fluidos y extraen productos de desecho de la sangre. Cuando tiene una función renal disminuida, ya no puede funcionar tan bien como debería. Una dieta especializada en riñones ayuda a mantener el equilibrio adecuado de líquidos, proteínas, electrolitos y minerales a través de lo que come, ya que los riñones ya no pueden hacerlo por sí mismos. Si tiene una enfermedad renal, trabaje en estrecha colaboración con su médico y un dietista para determinar un plan de alimentación adecuado para usted.
Video del día
¡Disminuya la lechería
Tus riñones son responsables de mantener un delicado equilibrio de los minerales, el fósforo y el calcio al eliminar el exceso de fósforo de tu sangre. Cuando tiene una enfermedad renal, sus riñones no filtran el fósforo como deberían y, como resultado, aumentan los niveles de fósforo en la sangre. Cuando esto sucede, su cuerpo comienza a extraer calcio de sus huesos para mantener el equilibrio de calcio y fósforo. Limitar los alimentos que contienen una gran cantidad de fósforo, como leche, yogur y queso, puede ayudar a mantener los niveles de fósforo en la sangre más cerca de lo normal. Otras fuentes alimenticias de fósforo incluyen granos enteros, nueces, semillas, guisantes secos, frijoles y chocolate.
Sé exigente con las frutas y verduras
Muchas frutas y verduras tienen un alto contenido de potasio, que es un mineral esencial que mantiene los nervios y los músculos funcionando correctamente. Los riñones sanos pueden mantener el nivel de potasio en la sangre sin problemas, pero los riñones dañados tienen dificultades para filtrar el potasio de la sangre. Los niveles altos de potasio en la sangre pueden llevar a ritmos cardíacos anormales y peligrosos e incluso a un cese total de los latidos del corazón. Si tiene riñones malos, mantenga baja su ingesta de potasio limitando las frutas y verduras con alto contenido de potasio, como plátanos, brócoli, naranjas, patatas, tomates, champiñones, melón, berza, ciruelas, pasas, raíz de diente de león y acelga.
¡Limita tu proteína
Sus riñones son responsables de filtrar un producto de desecho llamado urea del torrente sanguíneo. A medida que su función renal disminuye, la capacidad de filtrar urea disminuye. El exceso de urea en la sangre ejerce más presión sobre los riñones, lo que puede disminuir aún más su función. Dado que la urea es un subproducto de la degradación de proteínas, limitar la cantidad de proteínas en su dieta también puede limitar la cantidad de urea en la sangre.Los alimentos ricos en proteínas incluyen carne, pollo, huevos, productos lácteos y nueces y semillas.
¡Mire su sodio
Los riñones sanos eliminan el exceso de sodio de su torrente sanguíneo, evitando la retención de líquidos. A medida que la función renal disminuye, puede acumularse sodio y líquido extra en la sangre. Esto puede provocar hipertensión arterial y hinchazón en las manos, los ojos y los tobillos. Evite los alimentos con alto contenido de sodio, condimentos y especias tales como sal de mesa, caldo, queso, embutidos, sopa enlatada, comidas congeladas, mezclas procesadas para la cena, tocino, papas fritas y nueces saladas.
Algo para tener en cuenta
No hay dos casos de enfermedad renal que sean iguales. Aunque hay recomendaciones generales sobre lo que debe evitar y limitar con la enfermedad renal, su plan de dieta y nutrición exacto depende de su salud individual y del nivel de su función renal. Trabaje estrechamente con su equipo médico para determinar qué cantidad de cada nutriente debe consumir cada día y qué alimentos debe evitar o limitar. Siempre siga las recomendaciones de su médico.
