El glaucoma es una enfermedad crónica en la cual la presión en el ojo causa daño al nervio óptico que puede llevar a la pérdida de la visión. El objetivo del tratamiento del glaucoma es reducir la presión en el ojo, lo que se puede hacer con gotas para los ojos y medicamentos o procedimientos quirúrgicos, como la cirugía con láser. Se conoce poca información sobre la nutrición y su relación con el glaucoma. Aunque la investigación está en curso, los proveedores de atención médica tienen algunas sugerencias simples para los cambios en la dieta que pueden tener un efecto sobre el glaucoma.
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Alimentos con ácidos grasos trans
Se ha encontrado que los ácidos grasos trans están asociados con niveles de colesterol más altos. Las grasas trans pueden dañar los vasos sanguíneos en todo el cuerpo, y el daño de los vasos sanguíneos puede jugar un papel en la lesión del nervio óptico en el glaucoma, de acuerdo con el Dr. Kim Reed en la revista "Review of Optometry". Evitar los alimentos procesados como galletas, pasteles, papas fritas y rosquillas reducirá la ingesta de ácidos grasos trans. La eliminación de estos tipos de alimentos puede mejorar su salud general, incluida la salud de sus ojos.
Alérgenos alimentarios
Las personas con alergias pueden estar en mayor riesgo de glaucoma, como lo notó el Dr. Eric Braverman en PathMed. com. La relación entre las alergias a los alimentos y el glaucoma no se conoce en este momento. Los alimentos típicos que a menudo son la causa de las alergias incluyen la soja, los lácteos, el trigo y el maíz, según el Centro médico de la Universidad de Maryland. Debe trabajar con su médico para eliminar los alimentos que pueden causar reacciones alérgicas a su dieta.
¡Alimentos con alto contenido de grasas saturadas
Otro tipo de alimento para evitar cuando tienes glaucoma es algo alto en grasas saturadas. Las grasas saturadas no proporcionan mucho valor nutricional y deben ser limitadas en las dietas de las personas que tienen glaucoma. Otra razón para reducir la cantidad de grasas saturadas en su dieta es su asociación con el aumento de peso. La investigación ha sugerido que un mayor índice de masa corporal (IMC) puede estar asociado con un mayor riesgo de glaucoma y una mayor presión ocular intraocular, como lo notaron Louis R. Pasquale, MD y Jae Hee Kang en el "Journal of Glaucoma". Los alimentos para evitar incluyen carnes completas como carne de res y otras carnes rojas. El uso de manteca y manteca durante la cocción también debe evitarse.
¡Café y alcohol
Se ha demostrado que grandes cantidades de café elevan la presión ocular intraocular, lo que puede provocar daños en el ojo, según Pasquale y Kang.Beber café con cafeína puede causar una elevación estadísticamente significativa de la presión ocular, como se observó en un estudio de Avisar y sus colegas en "Annals of Pharmacotherapeutics". El consumo de alcohol no se ha relacionado oficialmente con una elevación en la presión ocular, pero muchos proveedores de atención médica también pueden sugerir abstenerse o modificar el consumo de bebidas alcohólicas.
Consideraciones
La mayoría de los profesionales de la salud visual acordarían que debe comer una dieta sana y balanceada si tiene glaucoma; limitar la ingesta de grasas no saludables como las grasas trans o las grasas saturadas es una parte importante de una dieta saludable. Eliminar cualquier alimento al que pueda ser alérgico y limitar el consumo de café con cafeína también puede afectar positivamente su glaucoma. Se están llevando a cabo más investigaciones para evaluar el papel de los antioxidantes y otros tipos de suplementos en el tratamiento del glaucoma. Discuta sus preocupaciones dietéticas con su oculista.
