Lo que usted come puede contribuir a la salud de su tiroides, una glándula ubicada en su cuello que produce hormonas responsables de la energía y metabolismo Las enfermedades que pueden afectar su tiroides incluyen hipertiroidismo, que anormalmente acelera su metabolismo; hipotiroidismo, a menudo responsable de bajos niveles de energía y aumento de peso; y cáncer de tiroides. Además del tratamiento médico, como la medicación con tiroides sintética y la cirugía, una dieta nutritiva puede ayudar a minimizar los síntomas mientras promueve su salud en general.
Vegetales amigables para la tiroides
Las verduras son ricas en antioxidantes, que ayudan a su cuerpo a defenderse de las infecciones y las enfermedades. Las verduras crucíferas, como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas, pueden interferir con la función tiroidea, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Si tiene disfunción tiroidea, consuma otros vegetales ricos en antioxidantes, como algas, tomates, calabaza y pimientos. Como alimentos altos en fibra y relativamente bajos en calorías, los vegetales también pueden ayudarlo a controlar su peso, una preocupación común asociada con el hipotiroidismo.
Frutas coloridas
Las frutas coloridas también proporcionan fibra y antioxidantes. Aumentar su consumo de fruta puede ayudar a reducir su riesgo de cáncer y ayudar a su cuerpo a combatir la enfermedad una vez que la tenga, de acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer. Como alimentos naturalmente dulces, proporcionan alternativas nutritivas a postres procesados y dulces. Las frutas particularmente ricas en fibra y nutrientes incluyen bayas, cerezas, cítricos, kiwi, melón, papaya, mango, ciruelas y uvas rojas. Elija frutas enteras sobre el jugo, que es más baja en fibra y puede compensar el equilibrio de azúcar en la sangre.
Granos enteros
Los granos integrales, en comparación con los granos refinados, no han sido despojados de valiosos nutrientes, fibra y proteínas durante el procesamiento. Como resultado, los alimentos integrales tienen un efecto más positivo en los niveles de azúcar en la sangre, así como en la salud digestiva y cardíaca. Sin embargo, puede haber una advertencia para algunas personas. Según un artículo de 2010 en "Dietista de hoy", la eliminación del gluten de la dieta puede ayudar a aliviar los síntomas de una forma de hipotiroidismo conocida como la enfermedad de Hashimoto. Además, puede haber una correlación entre la enfermedad celíaca, una afección caracterizada por reacciones al gluten, y la enfermedad tiroidea. Si sospecha o ha sido diagnosticado con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca además de la enfermedad de la tiroides, incorpore a su dieta granos sin gluten, como arroz integral, arroz salvaje y avena sin gluten.De lo contrario, los alimentos de grano entero que contienen gluten, como el pan integral o de grano entero, la pasta y los cereales, son fuentes valiosas de fibra y nutrientes.
Pez de agua fría
Los peces de agua fría, como el salmón, atún blanco, arenque, trucha de lago, platija, halibut y sardinas, contienen ácidos grasos omega-3, grasas esenciales vinculadas con la función cerebral positiva y salud del corazón El Centro médico de la Universidad de Maryland recomienda que las personas con enfermedad tiroidea consuman grasas omega-3 regularmente para reducir la inflamación y aumentar la inmunidad. Los peces de agua fría también proporcionan alternativas nutritivas a las fuentes de proteínas con alto contenido de grasas saturadas, como las carnes rojas y procesadas.
