Una ileostomía es una abertura quirúrgica, o estoma, creada para derivar el intestino grueso uniendo el extremo del intestino delgado, o íleon, a la pared abdominal. A medida que los alimentos bajan por el tracto digestivo, se excretan a través de esta abertura hacia una bolsa en lugar de continuar hacia el intestino grueso. La terapia de nutrición con ileostomía puede variar según las tolerancias individuales, e incluye una variedad de alimentos bien tolerados.
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En el corto plazo (hasta seis semanas después de la cirugía)
Inmediatamente después de la cirugía, la dieta recomendada es líquidos claros: caldo, jugo de manzana, té - con una progresión a una dieta sólida y baja en fibra. Debe probar alimentos sólidos de uno en uno para evaluar la tolerancia y evitar cualquier alimento que pueda causar olor, gases, diarrea o un bloqueo. Si un alimento en particular causa síntomas gastrointestinales, deje de comerlo y pruébelo nuevamente un par de semanas después.
Alimentos recomendados mientras sana
Las verduras bien cocidas y sin semillas como las zanahorias cocidas o la calabaza, el jugo de verduras colado y la lechuga te ayudarán a evitar los bloqueos a medida que sanes.
Las frutas con fibra mínima como aguacates, melones suaves y frutas enlatadas, excepto piña, jugos sin pulpa, excepto jugo de ciruela pasa, puré de manzana, plátanos maduros y naranjas y pomelos sin la membrana también le darán menos problemas que los alimentos con alto contenido de fibra.
Por lo general, debe tolerar alimentos elaborados con granos refinados como pan blanco, arroz blanco, galletas saladas, pasta y panecillos. Los productos lácteos también son aceptables para comer mientras se está curando. Si siente molestias después de comerlas, puede probar versiones sin lactosa.
El pollo, el pescado, la carne de cerdo y la carne de res preparados sin grasa adicional, junto con las mantequillas de frutos secos y los huevos, son excelentes fuentes de proteínas durante la curación. El pescado, los huevos y las mantequillas de nueces pueden causar olores, y debes probarlos en pequeñas cantidades al principio. Introduzca las grasas lentamente, ya que pueden causar cierta incomodidad.
A largo plazo
Los pacientes generalmente pueden regresar a una dieta normal dentro de las dos a seis semanas posteriores a la cirugía. Los alimentos como espárragos, brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, ajo, cebollas, huevos, pescado, frijoles y guisantes secos, maní y bebidas carbonatadas pueden causar olor o gases en algunas personas.
Beber de sorbetes, comer demasiado rápido y masticar chicle también puede aumentar el consumo de gasolina. Los alimentos como el kéfir, el yogur, el perejil, el jugo de arándano y el suero de leche pueden ayudar a reducir los olores.
Para reducir el riesgo de bloqueos, consuma pequeñas cantidades de alimentos como maíz, palomitas de maíz, repollo crudo, ensalada de col, apio, frutas secas, coco, manzanas sin pelar, uvas y nueces y mastíquelos bien.
Los alimentos altos en grasa, los alimentos fritos, los jugos de uva y ciruela pasa, los alimentos picantes y los alimentos con azúcar agregado podrían causar diarrea en algunas personas.
Comer pequeñas comidas frecuentes y tener su comida más abundante durante el día puede ayudar a disminuir la producción de heces durante la noche. Los alimentos tales como plátanos, puré de manzana, queso, mantequilla de maní lisa, pasta, papas, tapioca y arroz pueden ayudar a espesar las heces.
Contrarrestar deficiencias
Para evitar la deshidratación, apunte a ocho a diez tazas de líquido por día. En tiempos de alta producción de diarrea, puede requerir potasio extra de jugo de tomate y naranja, plátanos, aguacates y papas. Si necesita sodio adicional durante estos momentos, puede obtenerlo de sopas enlatadas y caldo y carne de almuerzo.
Una ileostomía disminuye el área de superficie de absorción del íleon y puede causar deficiencias de vitaminas y minerales en algunas personas.
Consulte a su médico o dietista registrado para ayudar a identificar la necesidad de aumentar el potasio y el sodio, junto con cualquier otra deficiencia relacionada con la nutrición que pueda requerir suplementos adicionales.
