La gastroenteritis se refiere a la inflamación de los intestinos y el estómago causada por un virus contraído al comer alimentos contaminados o tomar ciertos medicamentos. Independientemente de la causa, los síntomas pueden incluir calambres abdominales, diarrea, náuseas, vómitos y, en algunos casos, fiebre leve. El tratamiento para la gastroenteritis tiene como objetivo hacer que se sienta mejor y promover la hidratación, mientras que su cuerpo se libra de la enfermedad, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Comer alimentos suaves, junto con beber muchos líquidos, pueden ayudar a la recuperación. Si sus síntomas son severos o de larga duración, busque atención médica.
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Sopas
Las sopas proporcionan cantidades valiosas de líquido, que pueden ayudar a prevenir o aliviar la deshidratación causada por la diarrea. Los líquidos también ayudan a su cuerpo a eliminar las toxinas a través de la orina, lo que puede acelerar el proceso de curación. Debido a que los productos lácteos pueden agravar los síntomas de la diarrea, consuma caldo simple o sopas a base de caldo que contengan ingredientes suaves y fáciles de digerir, como pasta bien cocida, verduras suaves o frijoles suaves. También puede encontrar sopa de papa cremosa, preparada con agua en lugar de leche, suave. Use un condimento suave, como apio seco o perejil, en lugar de hierbas picantes o de sabor picante, que pueden empeorar sus síntomas o disgustar su apetito.
Frutas y verduras
Los jugos puros de frutas y vegetales proporcionan una opción adicional de alimentos hidratantes y nutritivos cuando se trata de gastroenteritis. La incorporación de verduras en sopas a base de caldo proporciona un medio valioso para aumentar su ingesta de antioxidantes, lo que fortalece la capacidad de su cuerpo para defenderse contra las infecciones y las enfermedades. A medida que su diarrea comience a disminuir, incorpore alimentos blandos y suaves, como las bananas y las papas, en su dieta, recomienda el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. Otros alimentos blandos a base de frutas o vegetales incluyen puré de manzana sin azúcar, manzanas o peras horneadas y peladas, peras enlatadas almacenadas en jugo natural, coliflor al vapor, zanahorias bien cocidas y batidos que contienen fruta.
Productos de grano blando
Los productos de granos, como panes, cereales, arroz y productos horneados, proporcionan valiosas cantidades de glucosa: la principal fuente de energía de su cuerpo. Si bien los alimentos integrales proporcionan más nutrientes, fibra y proteínas que los productos de grano refinado, como el pan blanco, es posible que tenga dificultades para digerir los alimentos integrales hasta que se haya recuperado.Como alimentos ricos en fibra, los granos integrales son más difíciles de digerir. Durante la recuperación, elija panes suaves, como pan blanco o de trigo enriquecido, y arroz blanco o marrón enriquecido, que son más suaves que las variedades integrales. Otros productos suaves y blandos incluyen pastas enriquecidas bien cocidas, cereales calientes, cuscús y sopa de cebada.
