"síndrome metabólico" es un término utilizado para describir la presencia simultánea de una serie de riesgos graves para el desarrollo de diabetes tipo 2 y diversas formas de corazón enfermedad. Aproximadamente 50 millones de estadounidenses experimentan los efectos de este trastorno. Puede ayudar a aliviar o prevenir los efectos del síndrome metabólico mediante la adopción de un plan de alimentación saludable.
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Síndrome metabólico
Los factores de riesgo simultáneos que contribuyen al diagnóstico de síndrome metabólico incluyen niveles excesivos de grasa en el abdomen o cerca de él, presión arterial alta, niveles sanguíneos excesivos de colesterol LDL y sustancias grasas llamadas triglicéridos y niveles sanguíneos bajos de Colesterol HDL. Factores simultáneos adicionales incluyen resistencia anormal a la hormona que controla la insulina en el nivel de azúcar en la sangre y niveles altos en la sangre de una sustancia llamada proteína C reactiva. Fuera de estos problemas, lo más amenazante para su salud es probablemente la resistencia a la insulina y la obesidad abdominal.
Pautas dietéticas generales
Para combatir los efectos del síndrome metabólico, debe controlar su peso. A su vez, el control de peso generalmente requiere controlar la ingesta total de alimentos y realizar ciertos cambios en su dieta diaria. Las pautas generales para establecer un plan de dieta saludable incluyen aumentar la ingesta de granos integrales, frutas, verduras y frijoles; comiendo solo carne magra, pescado y aves de corral; y cambiar a productos lácteos bajos en grasa o sin grasa. También deberá reducir la ingesta de alimentos, incluidos los que contienen cantidades significativas de azúcar, sodio, colesterol y dos formas de grasa llamadas grasas saturadas y grasas trans.
Grasa dietética
Los alimentos con alto contenido de grasas saturadas incluyen carnes rojas, productos lácteos de leche entera y aves de corral para la piel, mientras que los alimentos con alto contenido de grasas trans incluyen alimentos procesados, productos horneados comerciales, comida rápida y margarina. En su nuevo plan de dieta, puede reemplazar estos alimentos con alimentos que contienen sustancias más saludables llamadas grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Los alimentos grasos monoinsaturados comunes incluyen aguacates, semillas de sésamo y calabaza, pacanas, almendras y aceites de oliva, maní y canola. Los alimentos grasos poliinsaturados comunes incluyen pescado, nueces, semillas de lino, aceite de canola y aceites hechos de linaza y soja.
Frutas, verduras, granos
También puede promover la pérdida de peso aumentando la ingesta de vegetales, granos y frutas que contienen grandes cantidades de una sustancia llamada fibra. La fibra ayuda a reducir la ingesta de alimentos al aumentar la cantidad de tiempo que se necesita para masticar los alimentos y hacer que se sienta satisfecho durante períodos de tiempo prolongados. Las fuentes comunes de fibra incluyen fresas, arándanos, tomates, peras, manzanas, pepinos, zanahorias, calabacín, apio, semillas, nueces, frijoles, guisantes secos, avena y cereales integrales y panes.
Consideraciones
Para aumentar sus posibilidades de seguir un nuevo plan de dieta, elija los alimentos apropiados que le atraigan y elija tantas opciones diferentes como sea posible. Introduzca fibra a su dieta lentamente con el tiempo para reducir sus posibilidades de efectos secundarios desagradables, como calambres, producción anormal de gases o hinchazón. Si bien puede costarle una cierta cantidad de dinero, puede obtener importantes beneficios de la planificación de una nueva dieta en asociación con un médico o nutricionista registrado.
