La remolacha es un vegetal dulce y versátil que ha ido ganando popularidad en los últimos años, según Weight Watchers. com. Las remolachas se pueden hervir, en escabeche o puré y agregar un sabor y color únicos a las comidas. Hay una gran variedad de colores y tipos de remolachas, que incluyen todo, desde una remolacha de color dorado claro hasta la remolacha chioggia italiana, que contiene naturalmente franjas rosadas y blancas.
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Información nutricional
Controlar la pérdida de peso mediante el ejercicio regular y una dieta de alimentos integrales que incluya remolacha fresca es una forma saludable de mantener la salud en general. De acuerdo con Diet Bites, las remolachas ayudan a eliminar el agua del sistema para prevenir y reducir la retención de agua, lo que a menudo es una causa de exceso de peso. También contienen vitaminas y minerales esenciales, como magnesio, potasio, vitamina C y hierro que aumentan la inmunidad. Estas verduras nutritivas contienen alrededor de 50 calorías por taza y no contienen colesterol, por lo que son una opción saludable para alguien que sigue una dieta para bajar de peso.
Efectos de desintoxicación
Las remolachas frescas contienen naturalmente fitonutrientes llamados betalaínas que incluyen betanina y vulgaxantina, según Juicing-for-Health. com. Estas betalaínas son efectivas para reducir la inflamación y suministrar antioxidantes al cuerpo. El efecto más importante de estas betalaínas es su soporte de desintoxicación, que ayuda a contribuir a la pérdida de peso debido a la reducción de toxinas en el cuerpo.
Efectos antiinflamatorios
Según Juicing-for-Health, muchos de los fitonutrientes que se encuentran en las remolachas funcionan naturalmente como compuestos antiinflamatorios que no solo ayudan a mantener un peso saludable, sino que también pueden proteger contra ciertos tipos de enfermedades del corazón, incluida la aterosclerosis. Además, la reducción de la inflamación no deseada a través de una dieta y cuidados adecuados ayuda a prevenir la aparición de la diabetes tipo 2, que también está asociada con problemas de peso. Habla con tu doctor para más información.
Ideas para comer
Según Weight Watchers, hay una serie de maneras de preparar remolachas para comidas saludables durante una dieta de pérdida de peso. Haga remolacha en escabeche agregando remolachas en rodajas a una mezcla de vinagre y azúcar hirviendo que contenga 1 taza de vinagre y media taza de azúcar por cada libra de remolacha. Otra forma de comerlos es asar una variedad de remolachas y luego pelarlas, cortarlas y amasarlas con un aderezo fresco de vinagre / aceite.
