Según la publicación Merck, hasta 300,000 estadounidenses mueren prematuramente cada año debido a la obesidad y sus complicaciones. Solo el consumo de cigarrillos causa más muertes prevenibles cada año. Los pacientes con obesidad mórbida (aquellos que pesan al menos 100 libras más que sus pesos ideales) pueden recurrir a procedimientos quirúrgicos de pérdida de peso como el bypass gástrico para ayudarlos a mejorar su salud.
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Bypass gástrico
El bypass gástrico, un tipo de cirugía bariátrica o de pérdida de peso, ayuda a los pacientes con obesidad mórbida a perder cantidades significativas de peso. El cirujano usa una pequeña cámara de video y herramientas especiales para realizar la cirugía laparoscópicamente, a través de varias pequeñas incisiones en el abdomen. Después de reducir el tamaño del estómago a una pequeña bolsa del tamaño de un huevo, el cirujano redirige el sistema digestivo para bloquear la absorción de calorías. Los cambios anatómicos resultantes facilitan la pérdida de peso, pero el paciente debe realizar cambios en la dieta y el estilo de vida a largo plazo para mantener el peso.
Progresión de la dieta después del bypass gástrico
Durante las primeras ocho a 10 semanas después del bypass gástrico, los pacientes progresan lentamente a lo largo de varias fases de la dieta para permitir que sus cuerpos se curen antes de comenzar con los alimentos regulares. Aunque las instrucciones de los cirujanos varían un poco, la mayoría solo permite líquidos claros durante las primeras 24 a 48 horas, seguidos de líquidos completos durante 10 a 14 días, según Linda Aills, RD, investigadora principal en un estudio publicado en septiembre de 2008 de " Cirugía para la Obesidad y Enfermedades Relacionadas ". Los jugos de frutas sin pulpa, incluyendo el jugo de manzana y el jugo de naranja colado, pueden calificar como líquidos claros, pero su cirujano puede preferir que los evite.
Jugos de frutas y pérdida de peso
Los pacientes de bypass gástrico necesitan al menos 60 g a 80 g de proteína por día, por lo que sus planes de alimentación se centran en las fuentes ricas en proteínas, según Linda Aills, RD, investigador principal en un estudio publicado en la edición de septiembre de 2008 de "Surgery for Obesity and Related Diseases". Si tiene espacio para frutas, verduras y almidones, elija aquellos que sean ricos en nutrientes para una salud óptima y pérdida de peso. Dado que los jugos de fruta carecen de fibra, las frutas enteras como las manzanas y las naranjas son la mejor opción, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Zumos de frutas y azúcar
Una taza de jugo de naranja proporciona 122 calorías y 20. 69 g de azúcar, según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. La mayoría de los pacientes con bypass gástrico evitan el azúcar porque puede causar el síndrome de dumping, una condición que produce síntomas de moderados a severos como diarrea, calambres abdominales, hinchazón y gases. Dado que los jugos de fruta proporcionan niveles relativamente altos de azúcar, Aills descubrió que solo el 40 por ciento de los cirujanos bariátricos los permiten después de los procedimientos de bypass gástrico.Los cirujanos restantes instruyen a los pacientes a diluir los jugos de frutas con agua para hacer una solución al 50/50, o para evitar el jugo por completo.
