La gota es un tipo de artritis en la que se forman cristales de ácido úrico en exceso en las articulaciones, causando inflamación y dolor. A menudo se presenta en familias, y es especialmente frecuente en hombres mayores de 40 años, aunque las mujeres, generalmente después de la menopausia, pueden verse afectadas. Otras causas de gota pueden incluir el consumo de alcohol, infección o síndrome metabólico. Los efectos secundarios de la gota incluyen cálculos renales basados en ácido úrico y oxalato de calcio. Evitar o limitar las frutas que contienen oxalato puede ayudar a disminuir la formación de cálculos renales a base de oxalato.
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Frutas con alto contenido de oxalato
Si está predispuesto a la gota, existe una alta probabilidad de que se formen cálculos renales también, explica la Universidad de Nueva York. Los cálculos renales se pueden formar a partir de ácido úrico u oxalato de calcio. Las frutas no causan la formación de ácido úrico, pero pueden causar la precipitación de oxalato de calcio en los riñones. Por lo tanto, mantener bajos los niveles de oxalato en su dieta puede desalentar la formación de cálculos renales a base de oxalato de calcio. Consulte con su médico para establecer el límite de oxalato en su dieta. El alto contenido de oxalato se considera de 26 a 99 miligramos por porción. Las frutas con alto contenido de oxalato incluyen ruibarbo; higos crudos, cocidos o secos; damáscos secos; y kiwi.
Frutas moderadas en oxalato
El contenido de oxalato de la fruta puede variar según su madurez, el clima en el que se cultiva y las condiciones del suelo. Las frutas que contienen un nivel moderado de oxalato tienen entre 10 y 25 miligramos de oxalato por porción. Estas frutas incluyen mandarinas, mangos, fresas, naranjas, ciruelas pasas, cóctel de frutas, limones, moras y arándanos. La Universidad de Nueva York sugiere comer alimentos ricos en calcio que se unirán al oxalato, lo que provocará que pase en las heces.
Frutas con bajo contenido de oxalato
Las frutas que contienen cualquier nivel de oxalato pueden provocar cálculos renales si tiene gota. Se debe buscar el consejo de su reumatólogo y dietista al seleccionar una dieta que sea mejor para su condición. Las frutas que llevan una baja cantidad de oxalato, entre 5 y 10 mg por porción, incluyen manzanas, arándanos, albaricoques frescos o enlatados, pomelos, melones, uvas rojas y verdes, cerezas, melocotones, piñas, ciruelas y sandías.
