Los batidos para adelgazar ofrecen un complemento delicioso para sus esfuerzos de pérdida de peso al brindarle un medio para controlar su ingesta calórica. Sin embargo, no todos los batidos se crean de la misma manera. Si tiene enfermedad celíaca o es intolerante al gluten, sus opciones se limitan a alimentos sin gluten. El consumo de gluten puede causar síntomas como malestar gastrointestinal y anemia, explica la Celiac Disease Foundation.
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¿Qué es el gluten?
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Para algunas personas, el consumo de gluten puede desencadenar una respuesta autoinmune que causa daño a las vellosidades del intestino delgado, explica MayoClinic. com. El intestino delgado es el sitio primario de absorción de nutrientes. Si se produce daño allí, una persona sensible al gluten puede desarrollar deficiencias de nutrientes. Un batido de pérdida de peso sin gluten es imprescindible para las personas con intolerancia al gluten.
Beneficios
El principal beneficio de los batidos para bajar de peso sin gluten es tener un tamaño de porción controlado. Esto puede ayudarlo a perder peso si usa el batido como reemplazo de comida. Los batidos con alto contenido de proteínas te harán sentirte satisfecho por más tiempo, ayudándote a evitar los bocadillos y comer en exceso. Cuando toma batidos disponibles comercialmente, su riesgo de una reacción por contaminación cruzada se reduce en gran medida.
Consideraciones
Si tiene intolerancia al gluten, debe tener cuidado al seleccionar su batido para bajar de peso. Los aditivos como el colorante alimentario, el color caramelo y las dextrinas pueden contener gluten, advierte Celiac. com. Para algunas personas incluso cantidades minúsculas de gluten pueden desencadenar una reacción. Deberá leer la etiqueta cuidadosamente para encontrar ingredientes como leche malteada o jarabe y otros ingredientes que contengan gluten.
Etiquetado de FDA
Afortunadamente, la Ley de Etiquetado de Alérgenos Alimentarios y Protección al Consumidor de 2004 otorgó a la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) la autoridad para desarrollar los criterios para el etiquetado sin gluten. Si está buscando un producto disponible comercialmente, los criterios de etiquetado sin gluten pueden ayudarlo a tomar decisiones más saludables para un batido de pérdida de peso. A medida que crecen los conocimientos sobre enfermedades como la enfermedad celíaca, están disponibles más productos sin gluten, lo que lo ayudará a encontrar el producto que mejor funcione para usted.
Batidos caseros
También puedes preparar tu propio batido de pérdida de peso casero con ingredientes que son naturalmente libres de gluten. Los productos lácteos, las frutas y el polvo de proteína de suero de leche pueden servir como base para un delicioso batido. Si eres sensible al gluten, es probable que conozcas los tipos de alimentos que puedes comer. Hacer sus propios batidos de pérdida de peso elimina las conjeturas de elegir una marca comercial de batido para ayudar a sus esfuerzos de pérdida de peso.
