Las directrices nutricionales del gobierno están en su lugar para guiar las selecciones de alimentos saludables para padres e hijos. Cumplir con los requisitos nutricionales para los niños es importante para un adecuado desarrollo físico, emocional y cognitivo. El Departamento de Agricultura de EE. UU. Dietary Guidelines for Americans 2010 proporciona recomendaciones nutricionales para niños pequeños, adolescentes y adultos.
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Antecedentes
En países desarrollados como Estados Unidos, el sobrepeso y la obesidad son una preocupación tan importante como la desnutrición. Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU., El 32 por ciento de los niños de 2 a 19 años tienen sobrepeso o son obesos. En el sitio web de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) se encuentra disponible un índice de masa corporal (IMC) o índice de masa corporal para calcular si su hijo tiene un peso saludable. Según las Pautas alimentarias para estadounidenses de 2010, los niños con un IMC inferior al quinto percentil se consideran con bajo peso y los niños con un percentil 85 o superior se consideran con sobrepeso u obesidad.
Calorías
Los requisitos de calorías para los niños varían en función de factores como la edad, el sexo y el nivel de actividad. Conforme a las Pautas alimentarias para estadounidenses de 2010, los niños moderadamente activos requieren alrededor de 1, 000 a 1, 400 calorías para niños de 2 y 3 años, 1, 400 a 1, 600 calorías para niños de 4 a 8 años, 1, 600 a 2, 000 calorías para niñas de 9 a 13 años, 1, 800 a 2, 200 calorías para niños de 9 a 13 años, 2, 000 calorías para 14 a 18 años - niñas mayores y alrededor de 2, 400 a 2, 800 calorías por día para niños de 14 a 18 años de edad. Estas recomendaciones de calorías se estiman y son probablemente más altas para los niños activos y más bajas para los niños sedentarios.
Hidratos de carbono
La Junta de Alimentos y Nutrición ha establecido un aporte dietético mínimo recomendado, o RDA, para el consumo de carbohidratos en los niños. La dosis diaria recomendada de carbohidratos es de 130 g por día para niños de 1 en adelante. Para los bebés, la ingesta adecuada, o IA, para el consumo de carbohidratos son 60 g por día para bebés de cero a 6 meses de edad y 95 g por día para bebés de 7 a 12 meses de edad.
Proteína
La RDA de la Junta de Alimentos y Nutrición para proteínas es de 11 g por día para bebés de 7 a 12 meses, 13 g para niños de 1 a 3 años, 19 g para niños de 4 a 8 años, 34 g para niños de 9 a 13 años, 46 g para niñas de 14 a 18 años y 52 g por día para niños de 14 a 18 años. La proteína AI para bebés de 0 a 6 meses de edad es 9. 1g por día.
Grasa
Las IA para la grasa están disponibles para bebés y son de 30 g por día para bebés de 0 a 6 meses de edad y 31 g de grasa por día para bebés de 7 a 12 meses de edad.Para los niños, las Pautas alimentarias para estadounidenses recomiendan consumir dietas que consisten en 30 a 40 por ciento de calorías de grasa para niños de 1 a 3 años y 25 a 35 por ciento de calorías diarias de grasa para niños de 4 a 18 años.
