La planificación de comidas no tiene que ser complicada cuando tiene diabetes. Aunque su cuerpo no es eficiente para producir o usar insulina para procesar carbohidratos, puede comer casi todo con moderación. Procure entre 45 y 60 gramos de carbohidratos en cada comida, recomienda la Asociación Estadounidense de Diabetes.
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Ideas de comidas conscientes del carbohidrato
Una porción de carbohidratos proporciona 15 gramos de carbohidratos. Eso significa que puede tener tres o cuatro porciones de carbohidratos por comida. En el desayuno, disfrute de una rebanada de pan tostado integral, una cucharada de gelatina, 1/2 taza de avena y un plátano pequeño. Para el almuerzo, opta por 1/3 de taza de arroz, 1/2 taza de frijoles, 1 taza de sopa y seis galletas pequeñas. La cena puede incluir un cuarto de una papa grande al horno, 1/3 taza de pasta, un melocotón pequeño y 1/2 taza de helado. No cuente alimentos proteínicos, como huevos, pescado y pollo, a menos que estén preparados con carbohidratos, como el empanizado. Consulte con su proveedor de atención médica para obtener recomendaciones más específicas basadas en su historial médico.
