Tanto el vino tinto como el jugo de uva roja o morada promueven una presión arterial y un estado de colesterol saludables y reducen el riesgo de desarrollar coágulos sanguíneos. Existe alguna evidencia de que los antioxidantes en el jugo de uva son mejor absorbidos por el cuerpo que aquellos en el alcohol. Y los beneficios para la salud del vino tinto se invierten si toma más de uno o dos vasos por día.
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Beneficios para la salud del vino
El vino tinto es rico en sustancias químicas vegetales llamadas polifenoles que pueden proteger contra ciertos tipos de enfermedades. Un polifenol en el vino tinto, llamado resveratrol, puede ofrecer beneficios protectores del corazón, que incluyen la reducción del daño a los vasos sanguíneos, la disminución del colesterol "malo" y la prevención de los coágulos sanguíneos. También un antioxidante, el resveratrol puede producir efectos anticancerígenos, antienvejecimiento y antinflamatorios, según un estudio de laboratorio publicado en "Inflamación" en 2011. Además, el alcohol en el vino puede ayudar a reducir el colesterol malo y previene los coágulos sanguíneos.
Beneficios para la salud del jugo de uva
El jugo de uva contiene muchos de los mismos antioxidantes que el vino tinto, incluido el resveratrol y otro tipo de polifenol, las antocianinas. Al igual que con el vino, el jugo de color oscuro proporciona la mayor cantidad de beneficios para la salud. La investigación sugiere que los zumos de uva rojos y morados pueden proporcionar algunos de los mismos beneficios para el corazón del vino tinto, incluida la reducción del riesgo de coágulos de sangre; reducir el colesterol; proteger los vasos sanguíneos en tu corazón; y bajando la presión sanguínea.
Recomendaciones
Las personas con ciertas condiciones de salud, como un corazón débil, y las mujeres embarazadas no deben beber alcohol. Y ni la Asociación Estadounidense del Corazón ni el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre recomiendan que comience a beber alcohol si no lo hace todavía. Sin embargo, si ya bebe alcohol, disfrutar el vino tinto con moderación, no más de una bebida de 1. 5 onzas al día para las mujeres y dos al día para los hombres, puede beneficiar su corazón. El jugo de uva, junto con una variedad de otras frutas y vegetales, puede ayudarlo a cumplir con la recomendación diaria de ocho a nueve de frutas y verduras de la AHA.
Consideraciones
Si bien la investigación sobre los beneficios para la salud del resveratrol en el vino tinto y el jugo de uva es prometedora, se necesita más investigación para determinar los efectos de salud específicos o los requisitos de ingesta para este antioxidante. También se requiere más investigación para determinar si el vino tinto contiene más beneficios para el corazón que otros tipos de alcohol, como cerveza o licores.
Tenga en cuenta que beber demasiado de cualquier tipo de alcohol puede causar daño al corazón, cerebro, hígado y otros órganos, y puede causar presión arterial alta, triglicéridos altos en la sangre y aumentar el riesgo de desarrollar ciertos cánceres.
