Pechuga de pollo a la parrilla es un favorito de verano, se sirve simple o untado en salsa de barbacoa. Su versatilidad hace que esta carne también sea útil en la cocina; no solo la pechuga de pollo a la parrilla sirve como una fuente de proteína de alta calidad por sí misma, puede agregarla a ensaladas y cazuelas para aumentar el valor nutricional. La pechuga de pollo está disponible en las tiendas de abarrotes de todo Estados Unidos, y puedes encontrarla cruda o precocinada.
Video del día
Calorías y tamaño de la porción
Un 4-oz. porción de pechuga de pollo a la plancha, sin piel, contiene 187 calorías, aunque asegúrese de tener en cuenta las salsas o adobos que utiliza en el pollo para evitar consumir demasiadas calorías, ya que esto puede conducir a un aumento de peso. No es necesario que arrastre su balanza de alimentos para medir 4 oz. porción: este tamaño de porción de pechuga de pollo asado es aproximadamente del tamaño de la palma de su mano.
Grasa
A 4-oz. porción de pechuga de pollo a la parrilla tiene 4 g de grasa. Esto representa el 19 por ciento de las calorías en una porción de pollo. Su ingesta diaria de grasas debe oscilar entre el 20 y el 35 por ciento de sus calorías totales, dependiendo de su género y estilo de vida. Mantenga el consumo de grasa dentro de ese espectro para evitar el aumento de peso y los problemas de salud relacionados.
Proteína
Come 4 oz porción de pechuga de pollo a la parrilla y usted aporta 25 g de proteína a su plan de comidas. Esta cantidad comprende 44.6 a 54. 3 por ciento de los 46 a 56 g recomendados por el Instituto de Medicina para el consumo diario. Como todas las proteínas animales, la pechuga de pollo a la parrilla es una proteína completa que contiene todos los aminoácidos que su cuerpo necesita para funcionar.
Minerales
Una porción de pechuga de pollo a la parrilla proporciona el 7 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro, un mineral que su cuerpo usa para producir glóbulos rojos. Sin suficiente hierro en su dieta, puede sufrir fatiga, palpitaciones y piel pálida, una afección conocida como anemia. Un 4-oz porción de pechuga de pollo a la parrilla también contiene un 2 por ciento del calcio que necesita cada día.
Consideraciones
La pechuga de pollo a la parrilla puede contener menos colesterol que otras carnes, pero aún contiene aproximadamente un tercio del límite diario recomendado de 300 mg. El colesterol en su dieta a menudo toma residencia en sus arterias, acumulando y eventualmente bloqueando el flujo sanguíneo. Esto puede provocar un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
