La ensalada de jamón es un sándwich común que se puede hacer en casa, comprar en el deli o comprar pre-empacado. Es comparable a ensalada de pollo y ensalada de huevo, con ingredientes similares, aunque su información nutricional varía. Dependiendo de cómo esté hecho y lo que contenga, la ensalada de jamón puede ser una opción de comida saludable o una opción alta en grasa y alta en calorías.
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Información nutricional
La extensión de la ensalada de jamón tiene alrededor de 60 calorías, 2 5 gramos de proteína, 4, 5 gramos de grasa, 3 carneros de carbohidratos, sin fibra y sin azúcar en una porción de 1 onza, que se trata de el tamaño de una baraja de cartas. Otras versiones de la extensión tienen diferentes perfiles nutricionales. Una receta para ensalada de jamón y lentejas del número de diciembre de 2001 de la revista Cooking Light, por ejemplo, tiene aproximadamente 290 calorías, 6. 6 gramos de grasa, 24. 5 gramos de proteína, 35. 5 gramos de carbohidratos y 16 gramos de fibra en una porción de 1 1/3 tazas.
Ingredientes
Los ingredientes de la ensalada de jamón son en gran parte los que determinan sus valores nutricionales. Aunque las cantidades de grasa, calorías, carbohidratos y otros nutrientes en una sola porción son importantes para las personas que hacen dieta, la composición de esos nutrientes puede ser igualmente impactante. Por ejemplo, la versión Cooking Light contiene leche desnatada, lentejas, apio y cebolla roja, todos los cuales proporcionan vitaminas y minerales esenciales. La extensión tradicional de ensalada de jamón puede ser una opción poco saludable porque tiende a ser alta en sodio, colesterol y grasas saturadas de la mayonesa y el jamón procesado.
Comparación
En calorías, la ensalada de jamón es un poco más delgada que algunas de sus contrapartes. Una porción de media taza de ensalada de pollo contiene aproximadamente 200 calorías, pero también tiene 16 gramos de grasa, más de 100 miligramos de sodio y 13 gramos de proteína. Ensalada de huevo, por otro lado, tiene alrededor de 270 calorías, 23 gramos de grasa, 330 miligramos de sodio, 3 gramos de carbohidratos y 9 gramos de proteína en una porción de media taza.
Alternativas
Los alimentos preparados, empacados y procesados tienden a tener mayores cantidades de sodio, grasas saturadas, colesterol, azúcar y calorías que sus contrapartes caseras, por lo que si busca la mejor nutrición, puede hacer ensalada de jamón en casa y use jamón mínimamente procesado, mayonesa reducida en grasa, vegetales y otros ingredientes saludables. Para encontrar los valores nutricionales por porción, conecte las cantidades de ingredientes en un contador de calorías en línea, realice un seguimiento de los totales y divídalos por la cantidad de porciones en su receta.
Consideraciones
Desde una perspectiva nutricional, a pesar de que la ensalada preparada de jamón puede tener un alto contenido de grasa, está lejos de ser el peor ofensor de alimentos, y no es probable que descarrile cualquier plan de dieta saludable. Sin embargo, si come demasiada ensalada de jamón o alimentos ricos en proteínas a expensas de otros grupos de alimentos, podría terminar con deficiencias de nutrientes u otros problemas de salud.Por lo tanto, MiPirámide. El gobierno recomienda una dieta balanceada que también incluya cereales integrales, frutas, vegetales y productos lácteos sin grasa.
