Los piñones han formado parte de la dieta estadounidense; eran alimentos básicos en muchas culturas nativas americanas. Se consumieron hace 10.000 años, según Michelle Hansen en la Universidad de Oregon. Con 191 calorías por onza, los piñones contienen un fuerte golpe calórico. Sin embargo, todavía hacen adiciones que valen la pena en su dieta porque son una excelente fuente de vitaminas y minerales.
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Vitaminas E y K
Los piñones proporcionan cantidades generosas de las vitaminas esenciales E y K. Ambos nutrientes tienen un efecto sobre el sistema cardiovascular: vitamina K le permite formar coágulos para prevenir el sangrado después de una lesión, mientras que la vitamina E lo ayuda a producir glóbulos rojos esenciales para el transporte de oxígeno. Cada onza de piñones contiene 2. 7 miligramos de vitamina E, o el 18 por ciento de su ingesta diaria recomendada, establecida por el Instituto de Medicina. Los piñones también proporcionan 15 microgramos de vitamina K por onza, el 12 por ciento de la ingesta diaria recomendada para los hombres y el 17 por ciento para las mujeres.
Manganeso y Zinc
Incorpora piñones en tu dieta para cosechar los beneficios de su contenido de manganeso y zinc. El manganeso ayuda a mantener el equilibrio hormonal de su cuerpo y la fuerza del tejido conectivo, mientras que el zinc ayuda a su sistema inmunológico y ayuda a la curación de heridas. Cada onza de piñones proporciona 2. 5 miligramos de manganeso, su ingesta diaria recomendada, y también contiene 16 por ciento de la ingesta diaria recomendada de zinc para los hombres y 23 por ciento para las mujeres, según lo determinado por el Instituto de Medicina.
Hierro y Magnesio
Los contenidos de hierro y magnesio de los piñones también ofrecen beneficios para la salud. El hierro juega un papel clave para ayudar a su cuerpo a transportar y almacenar oxígeno, y también ayuda a que sus células produzcan energía utilizable. El magnesio también contribuye a la producción de energía y forma parte de sus dientes y huesos. Consumir una onza de piñones aumenta su consumo de hierro y magnesio en 1. 6 y 71 miligramos, respectivamente. Para las mujeres, esto equivale al 9 por ciento del hierro diario y al 22 por ciento de la ingesta diaria de magnesio, recomendada por el Instituto de Medicina. Para los hombres, cada onza de piñones también proporciona 20 y 17 por ciento de las ingestas diarias recomendadas de hierro y magnesio, respectivamente.
Consumir más nueces de pino
Use piñones para preparar pesto casero. Simplemente mezcle las nueces con parmesano y albahaca fresca en un procesador de alimentos, y luego mezcle con aceite de oliva virgen extra hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada. Tueste ligeramente los piñones para aumentar su sabor y agregue un puñado de nueces a su ensalada, sopa o envoltura favorita. Alternativamente, consuma piñones por sí mismos como aperitivo.Intente mezclarlos con condimentos saludables, como pimentón o pimienta de cayena, para agregar sabor extra.
