los estadounidenses adoran su café. Según un estudio de investigación de mercado realizado por la Asociación Nacional del Café, el 83 por ciento de los adultos en los Estados Unidos dicen que beben café. Si eres uno de ellos, considera los efectos del consumo de café. Mientras que beber café puede proporcionar beneficios importantes, también tiene algunos inconvenientes.
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Beneficios cognitivos
El café puede ayudarlo a mantenerse más alerta si distribuye su consumo a lo largo del día, pero la moderación es la clave, según la Facultad de Medicina de Harvard. Esto significa que la mayoría de las personas puede beber de dos a cuatro tazas de café de 8 onzas por día sin experimentar efectos nocivos. Beber café también puede ayudar a mantener la salud mental por más tiempo. Un estudio que investiga la relación entre el consumo de café y el deterioro mental reveló que consumir no más de tres tazas diarias de café ayuda a reducir el deterioro cognitivo, según un artículo publicado en "European Journal of Clinical Nutrition" en febrero de 2007.
Antioxidant Power
El café es una fuente excelente de antioxidantes dietéticos, sustancias poderosas que ayudan a proteger su cuerpo de los radicales libres, moléculas inestables que dañan las células sanas. Los antioxidantes se han relacionado con un menor riesgo de desarrollar cáncer y enfermedades del corazón. Un artículo publicado por "Food Chemistry" en junio de 2009 señaló que el ácido cafeico, una sustancia protectora natural en el café, es un antioxidante muy efectivo.
Riesgo de enfermedad cardíaca
El café es una mezcla complicada de compuestos que pueden afectar su sistema cardiovascular, ya sea positiva o negativamente. Mientras que los compuestos antioxidantes en el café proporcionan efectos protectores positivos, los compuestos de cafeína pueden plantear posibles problemas de salud. Un artículo publicado en "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care" en noviembre de 2007 señaló que un estudio que examinaba la relación entre el café y el riesgo de infarto de miocardio (ataque cardíaco) proporcionaba pruebas fehacientes de que la cafeína en el café no filtrado aumenta el riesgo enfermedad del corazón.
Factores desfavorables adicionales
Aunque la mayoría de las personas puede tomar de dos a cuatro tazas de café al día sin experimentar efectos nocivos, consumir exceso de cafeína puede causar varios problemas. Según MedlinePlus, beber demasiado café puede causar deshidratación, dolores de cabeza y mareos y puede hacer que te sientas nervioso y tembloroso. Además, el consumo excesivo de café puede hacer que su corazón lata más rápido o que tenga ritmos cardíacos anormales. También puede afectar su capacidad para conciliar el sueño y mantenerse dormido.
