Lo que muchas personas que hacen dieta yo-yo desconocen son los factores de riesgo muy graves asociados con este método peligroso de pérdida de peso. Estos factores incluyen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer y diabetes; daño a las arterias; menos energia; pérdida muscular; y niveles más altos de grasa corporal.
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Aumento de los factores de riesgo de enfermedad
La restricción calórica extrema, que es una práctica común entre los que hacen dieta yo-yo, puede aumentar la hormona del estrés conocida como cortisol. Cuando esta hormona está presente en su cuerpo durante largos períodos de tiempo, puede tener innumerables efectos negativos para la salud. De hecho, incluso puede aumentar su riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes. La doctora naturopática Natasha Turner afirma que la dieta de yo-yo también puede dañar las arterias y causar un aumento en el colesterol LDL, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Estos efectos pueden surgir particularmente en aquellos que han seguido una dieta de yo-yo más de cinco veces en su vida.
Menos músculo, más grasa
Si bien la dieta de yo-yo puede inicialmente promover la pérdida de grasa, a largo plazo es probable que recuperes esa grasa y más. Además, las dietas bajas en calorías conducen al desgaste muscular, lo que significa que una vez que regrese a sus hábitos alimenticios normales, se quedará con un físico que carece de músculo y lleva exceso de grasa. El doctor Anthony Komaroff señala que este exceso de grasa corporal puede tener consecuencias negativas para la salud, incluida la aparición de enfermedades crónicas como la enfermedad de las arterias coronarias y la diabetes tipo 2.
Menos energía
La dieta Yo-yo ralentiza su metabolismo, lo que puede conducir a bajos niveles de energía. Cuando el cuerpo no tiene las calorías necesarias para funcionar, realiza ajustes. Estos ajustes pueden significar una función cerebral limitada, cansancio, fatiga e irritabilidad.
Un enfoque más saludable
Un enfoque mucho más saludable, más seguro y más permanente para la pérdida de peso es perder peso lenta y constantemente durante un período de tiempo más prolongado. No debe intentar perder más de 1 o 2 libras por semana. Si ya has hecho daño a tu sistema a través de la dieta del yo-yo, Turner observa tres cosas que puedes hacer para ayudar a revertir este daño: consumir más proteínas y entrenar la fuerza, ya que ambas ayudan a restaurar el metabolismo; y ayuda a su hígado porque es importante para quemar grasa. Cuatro hierbas que pueden promover la salud del hígado incluyen cardo mariano, raíz de diente de león, alcachofa y cúrcuma.
