Rico y cursi, la comida mexicana puede ser indulgente, pero ciertamente no es apta para la dieta. La comida tradicional mexicana, que se enfoca más en pescados y mariscos frescos, frijoles y vegetales, podría ser más fácil en la cintura, pero cuando se visita un establecimiento estadounidense, puede ser más difícil encontrar estos platos nutritivos y más ligeros. Por lo tanto, para disfrutar de su comida, tome algunas decisiones difíciles y personalice su pedido para que no destruya su plan de dieta.
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Antes de tu comida
Antes de dirigirse al restaurante, acceda al menú en línea, si es posible, y tome algunas decisiones teniendo en cuenta la nutrición. Esta estrategia de dieta sazonada puede ayudarlo a evitar la tentación alimentaria una vez que esté sentado en la mesa. Cuando estés en el restaurante, pide al servidor que contenga las papas fritas y la salsa, un gran obstáculo dietético. Si no puede resistirse, saque solo unas cuantas patatas fritas para no excederse. Un aperitivo más saludable al sur de la frontera es el ceviche, marisco fresco marinado en jugos cítricos. Algunos restaurantes también ofrecen un cóctel de camarones con aderezos mexicanos, otra opción saludable para un principiante. Una sopa a base de caldo rica en vegetales también puede ser un aperitivo saludable y abundante.
Elija los entrantes sabiamente
Sáltese cualquier cosa hecha únicamente de queso y frijoles refritos, como el queso y la enchilada de frijoles. En su lugar, elija un plato personalizable como fajitas, donde puede apilar las verduras y omitir el queso, la crema agria y el guacamole. La American Heart Association sugiere pedir tortillas de maíz en lugar de harina. "Cooking Light" también dice que los tacos de carne son una de las opciones más inteligentes en un restaurante mexicano porque tienden a ser más bajos en calorías y sodio. Si elige un burrito, pídalo como un tazón, lo que significa que la tortilla se dejó. Esto reduce significativamente las calorías y los carbohidratos en el plato. Si los frijoles vienen como guarnición, pida frijoles negros, frijoles negros, en lugar de frijoles refritos.
¿Considerando ensalada?
Una ensalada parece una opción saludable, pero tenga cuidado en un restaurante mexicano. Existe la posibilidad de que se presente en una tortilla, que se fríe y puede agregar casi 400 calorías a su comida. Si anhelas una ensalada, busca una que se sirve en una cama de lechuga y cubierta con proteínas magras como pollo o gambas y frijoles negros o pintos. Use la salsa como aderezo en lugar de crema agria o guacamole.
¡Manténgalo personalizado
Para que su comida sea lo más auténtica posible, personalice su comida; lo peor que pueden decir es "no". Solicite pollo a la parrilla o pescado con salsa en el lado; puedes dar un paso más y pedir que se cocine con un mínimo de aceite, azúcar o sal. Cubre tu proteína con pico de gallo o rodajas de aguacate y agrega un lado de frijoles negros cocidos sin grasa ni sodio.
