Cuando comes un sándwich, el pan tiene una gran importancia en el valor nutricional. Dos rebanadas de pan de grano entero contienen 138 calorías, 6. 9 g de proteína, 22. 5 g de carbohidratos, 2. 2 g de grasa, 3. 8 g de fibra y 218 mg de sodio, así como muchas vitaminas y minerales. Sin embargo, existen otras opciones para los sándwiches además del pan, que son igual de saludables o más saludables.
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Harina de tortilla
Usar una tortilla de harina para envolver los ingredientes de su sándwich en lugar de colocarlos sobre el pan le ahorra algunas calorías, aunque obtendrá menos fibra. Una tortilla de 6 pulgadas tiene 94 calorías, o el 4,7 por ciento de las calorías que debes consumir si sigues una dieta de 2 000 calorías. Cada tortilla contiene 2. 3 g de grasa, 2. 4 g de proteína, 15. 4 g de carbohidratos y 0. 9 g de fibra. Este alimento tiene 191 mg de sodio y sirve como una buena fuente de tiamina y selenio, con 11 y 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada, respectivamente. La tiamina es importante para el sistema nervioso y los músculos, y el selenio mantiene el correcto funcionamiento de la tiroides.
Pita
Elija pan de pita de trigo integral como sustituto del pan para un sándwich. Contiene más calorías, pero absorbe más fibra. Un pan de pita de 6 1/2 pulgadas de diámetro, o una porción, tiene 170 calorías y 1. 6 g de grasa. Cada pita también proporciona 6. 2 g de proteína, o 11 a 13. 4 por ciento de la cantidad que debe consumir diariamente. Una porción de este sustituto de pan tiene 35. 2 g de carbohidratos y 4. 7 g de fibra. El contenido mineral de pita incluye 340 mg de sodio, que es aproximadamente el 34 por ciento de los 2, 300 mg recomendados para personas sanas. También consume el 56 por ciento del manganeso que necesita cada día, así como el 40 por ciento del selenio, el 12 por ciento del fósforo y el 11 por ciento del hierro y el magnesio. Pita sirve un 14 por ciento de la ingesta diaria recomendada de tiamina y cantidades más pequeñas de vitaminas B.
Contenedor de rollos de huevo
Usar un envoltorio de huevo en lugar de pan significa que no podrá introducir tanto relleno de sándwich, pero ahorrará calorías y grasas. Una envoltura cuadrada de 7 pulgadas contiene 93 calorías y 0. 4 g de grasa, así como 3. 1 g de proteína, 18. 5 g de carbohidratos y 0. 6 g de fibra. Una envoltura de huevo sirve 183 mg de sodio y es una buena fuente de selenio, 13 por ciento de la ingesta diaria recomendada, y tiamina, con 11 por ciento de la cantidad que debe consumir cada día. Además, obtienes un 10 por ciento del manganeso que tu cuerpo necesita.
Hojas de lechuga
Si desea probar algo más fresco y crujiente que el pan, considere envolver los rellenos de sándwich en una hoja de lechuga. Una hoja exterior que pesa 24 g tiene solo 4 calorías, trazas de grasa, 0.3 g de proteína, 0. 6 g de carbohidratos y 0. 3 g de fibra. Es una excelente fuente de vitamina K, con el 52 por ciento de la cantidad que necesita cada día, así como el 36 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A.
