La torta es uno de los placeres simples de la vida, y con ingredientes nutritivos y sustituciones saludables, puedes transformar una torta cargada de azúcar y grasa en una comida de celebración que usted y sus hijos pueden disfrutar con menos reparos. Para mantener la torta en el lado saludable, ya sea que la transformes de adentro hacia afuera o simplemente agregues ingredientes sabrosos y saludables, mantén las porciones pequeñas y evita las capas gruesas de glaseado azucarado.
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Heavenly Angel Food Cake
Light and airy, la torta de ángel no contiene yemas de huevo ni grasas de ningún tipo, por lo que es uno de los pasteles con la grasa más baja alrededor. Aclare el pastel con un poco de lima o ralladura de limón, extracto de menta o unas cuantas mini pastillas de chocolate agregadas al rebozado. Haga que la torta sea aún más saludable usando puré de fruta o fruta rebanada macerada con 1 cucharadita de azúcar como aderezo para el pastel en lugar de un glaseado de crema de mantequilla con muchas calorías y grasas saturadas.
Una porción de frutas o verduras
Si tiene la opción, elija una torta con ingredientes saludables en lugar de una sin. Por ejemplo, algunos pasteles de chocolate de terciopelo rojo obtienen su color de las remolachas en puré, los pasteles de zanahoria suelen contener tanto zanahorias como piña y algunas recetas de tarta de manzana requieren dos manzanas, incluidas las cáscaras. Si a sus hijos les gusta el sabor de la calabaza, busque una torta de especias con puré de calabaza como uno de los ingredientes.
Sustitutos que funcionan
Algunos sustitutos para hacer un pastel saludable son fáciles, como cambiar la leche entera de grasa en su receta por leche con 1 o 2 por ciento o con suero de leche bajo en grasa. Puede tomar un poco de prueba y error antes de perfeccionar otros interruptores, como reemplazar toda la grasa en su receta con puré de fruta. Los ingredientes que funcionan bien para sustituir incluyen el uso de cacao en polvo sin azúcar para la mayoría del chocolate con alto contenido de grasa en un pastel de chocolate y el reemplazo de uno o dos huevos en la receta con sustitutos del huevo.
Manteniendo el pastel saludable
Incluso un pastel saludable se vuelve poco saludable si sirve demasiado a los niños. Dependiendo de cuántos niños necesite servir el pastel, considere hornear solo una capa en lugar de un pastel de doble capa: ahorrará las calorías y grasa agregadas de una capa de glaseado, mantendrá las porciones pequeñas y no ganará ". Tengo suficiente pastel para las segundas raciones. En lugar de amontonar glaseado, cubra cualquier pastel con una fina capa de glaseado y use frutas en rodajas o juguetes no comestibles o velas para decorar.
