Comer sano no tiene que tener un sabor desabrido. Si está realizando una transición a una dieta saludable, intente seleccionar alimentos que sean similares a los que consume actualmente. Comience por reemplazar las calorías vacías y no saludables con ingredientes ricos en nutrientes. Coma porciones moderadas de alimentos dentro de sus objetivos de ingesta de calorías. Cuando se sienta cómodo comiendo sano, aumente su consumo de alimentos crudos y germinados.
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Desayuno
Pruebe una versión saludable de bagels y lox comiendo un bagel de grano entero en lugar de uno hecho con harina blanca refinada. Los granos integrales proporcionan fibra dietética esencial para un sistema digestivo saludable, según la Clínica Mayo. Estos granos ayudan a regular su respuesta digestiva y satisfacer su hambre. Use queso crema bajo en grasa o no lácteo en lugar de la variedad entera en grasa y mezcle en algunas alcaparras. Agregue salmón no modificado genéticamente a los ácidos grasos esenciales, que ayudan a reducir la inflamación y prevenir enfermedades degenerativas.
Almuerzo
Para el almuerzo, coma una envoltura de grano entero o un sándwich. Evite las carnes frías procesadas para almuerzos saludables; en su lugar, use carne de deli orgánica o una alternativa de carne orgánica a base de soya. En el sándwich o envoltura, coloque una variedad de verduras, como brotes, verduras de hoja verde, aguacate, tomate y cebolla. Unte el hummus en el pan o envuélvalo en lugar de mayonesa u otros condimentos. En lugar de comer papas fritas o patatas fritas a un lado, tome una ensalada pequeña o una sopa a base de caldo.
Cena
La cena puede consistir en una porción de proteína como pollo orgánico, carne, tempeh o seitán. Tempeh, hecho de soja fermentada, contiene probióticos que actúan como bacterias "amigables", ayudando a mitigar las bacterias dañinas en sus intestinos. Esto es especialmente útil si toma antiobióticos, que matan tanto a las bacterias dañinas como a las útiles. Junto con las proteínas, tome una gran cantidad de verduras a la parrilla o al vapor y un lado pequeño de los granos integrales. Algunas ideas vegetales son espárragos a la parrilla, alcachofa al vapor, camote al horno o espinacas o col rizada salteadas. Agregue un poco de aceite de oliva, sal marina y jugo de limón fresco para sazonar sus verduras.
Snacks
Reemplace los refrigerios azucarados y fritos con alimentos que proporcionen nutrición y energía. Come apio o zanahoria con mantequilla de nuez natural que no contenga aceites parcialmente hidrogenados. Agregue las pasas para una buena fuente de hierro.
