La mayoría de las dietas bajas en carbohidratos le permiten comer entre 20 y 150 g de carbohidratos por día. Las dietas bajas en carbohidratos limitan estrictamente los postres, como los productos horneados o cualquier otra cosa que contenga harina o azúcar. Sin embargo, es posible disfrutar de postres saludables bajos en carbohidratos mientras se apega a su dieta baja en carbohidratos.
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Bayas con cobertura
Para un postre afrutado satisfactorio, pruebe bayas cubiertas con cremoso yogur mediterráneo. Comience con cinco fresas en rodajas, diez frambuesas y diez moras. Mezcle 1/4 taza de yogurt natural liso con stevia u otro edulcorante hipocalórico al gusto, y espárcelo sobre las bayas. Una porción de este saludable postre bajo en carbohidratos tiene 117 calorías, 12. 7 g de carbohidratos y 3. 9 g de fibra, para un total de solo 8. 8 g de carbohidratos netos. Puede reemplazar el yogur natural mediterráneo con crema batida que prepara batiendo dos cucharadas de crema espesa con edulcorante artificial. Las bayas cubiertas con crema batida baja en carbohidratos contienen 145 calorías, 10. 4 g de carbohidratos y 3. 9 g de fibra, o solo 6. 5 g de carbohidratos netos.
Chocolate oscuro
El chocolate negro es más del 70 por ciento de cacao. Este delicioso tratamiento se adapta fácilmente a una dieta baja en carbohidratos. Tres cuadrados de chocolate oscuro equivalente a 30 g proporcionan 179 calorías, 13. 8 g de carbohidratos y 3. 3 g de fibra, para un total de 10. 5 g de carbohidratos netos.
Fresas bañadas en chocolate
Las fresas bañadas en chocolate son un elegante postre bajo en carbohidratos. Comience por derretir su chocolate negro favorito que tiene más del 70 por ciento de cacao, y mezcle con un poco de crema espesa. Sumerja cada fresa en el chocolate y colóquela en papel de pergamino hasta que se solidifique el chocolate. Cada porción de cinco fresas preparadas con dos cuadrados, o 20 g de chocolate amargo y una cucharadita de crema espesa proporciona 147 calorías, 11. 7 g de carbohidratos y 4. 2 g de fibra, lo que corresponde a solo 7. 5 g de red carbohidratos.
Fruta bañada en mantequilla de maní
Si te gusta la mantequilla de maní, disfrutarás de este simple postre bajo en carbohidratos. Ponga media cucharada de aceite de coco virgen y una cucharada de mantequilla de maní en un tazón pequeño. Calienta unos segundos en el microondas, hasta que el aceite de coco se derrita para que puedas mezclarlo con la mantequilla de maní. Revuelva bien para combinar. Use esta mezcla como salsa para manzanas, peras, fresas y otras frutas. Este postre bajo en carbohidratos contiene 204 calorías, 16. 5 g de carbohidratos y 3. 5 g de fibra, para un contenido neto de carbohidratos de 13 g.
Hornear con harina de coco
Si le gustan los productos horneados y quiere seguir una dieta baja en carbohidratos, es posible disfrutar de golosinas como galletas, brownies y pasteles utilizando harina de coco en lugar de harina de trigo. La harina de coco es muy rica en fibra y baja en carbohidratos. Debido a que no contiene gluten, las recetas que utilizan harina de coco deben ajustarse para producir resultados aceptables.Use recetas específicamente diseñadas para la harina de coco. Un cuarto de taza de harina de trigo para todo uso contiene 114 calorías, 23. 8 g de carbohidratos y 0. 8 g de fibra, lo que deja 23 g de carbohidratos netos. Por otro lado, la misma cantidad de harina de coco proporciona solo 60 calorías, 19 g de carbohidratos y 12 g de fibra, para un total de 7 g de carbohidratos netos.
