Los refrigerios son una excelente manera de aumentar los niveles de energía y evitar comer en exceso en las comidas. Los alimentos no perecederos no requieren refrigeración, lo que los convierte en una opción conveniente para comer bocadillos. Mientras que algunos alimentos no perecederos contienen exceso de grasa, azúcar o sodio, hay muchas opciones saludables disponibles. Aprender cómo elegir refrigerios sanos no perecederos le permite disfrutar de los alimentos que ama sin arruinar su dieta.
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Frutas y verduras en conserva
Las frutas y verduras en conserva son una excelente fuente de nutrientes. El Departamento de Ciencia de Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois afirma que el contenido de nutrientes de la mayoría de las frutas y verduras enlatadas es similar al de los productos frescos. Las espinacas, zanahorias, batatas y albaricoques en conserva son ricos en vitamina A, mientras que las naranjas, piñas y tomates enlatados son buenas fuentes de vitamina C. Cuando compre alimentos enlatados, evite aquellos con azúcar o sodio agregado. Las frutas empacadas en sus propios jugos en lugar de los jarabes azucarados son una mejor opción para los bocadillos saludables.
Harina de avena
La avena es un alimento clásico para el desayuno que también sirve un delicioso aperitivo. Es bajo en grasas saturadas, sodio y colesterol y es una buena fuente de varios nutrientes, incluyendo selenio, manganeso y fósforo. La avena también proporciona fibra dietética, que a menudo falta en la dieta occidental típica. Este tentempié versátil se puede servir caliente o frío y tiene un rico aroma a arándanos, rodajas de banana o un toque de canela. Antes de comprar harina de avena, revise la etiqueta para saber si hay azúcar agregada.
Pasta de grano entero
A menudo se disfruta como un plato principal, la pasta es un refrigerio delicioso y abundante cuando se sirve en porciones pequeñas. La pasta hecha con granos integrales como quinua o amaranto es especialmente nutritiva. De acuerdo con el USDA Nutrient Data Laboratory, una taza de pasta de quinua contiene más del 14 por ciento del valor diario de proteína, entre 15 y 30 por ciento de hierro, y más de 50 por ciento de manganeso. Cuando sirva pasta como refrigerio, limite las porciones a 100 calorías y evite agregar salsas o aderezos altos en grasa. En su lugar, espolvoree hierbas como tomillo, romero u orégano y agregue un poco de zumo de limón para darle sabor.
Pretzels de trigo integral
Los pretzels son un sabroso aperitivo no perecedero que seguramente gustará. Los carbohidratos complejos como los granos integrales proporcionan al cuerpo energía duradera y son una buena fuente de nutrientes y fibra. Para una idea conveniente y saludable de bocadillos, Kids Health sugiere pretzels de trigo integral con mostaza picante. Otros productos de granos enteros como galletas y cereales también son no perecederos, nutritivos y excelentes para picar.
