Si bien la mantequilla de maní es un alimento rico en calorías, también proporciona nutrientes esenciales como fibra dietética, proteínas, grasas saludables y potasio. Para asegurarse de no consumir demasiadas calorías, lo mejor es disfrutar de la mantequilla de maní en porciones controladas junto con otros alimentos saludables. Hay varias maneras nutritivas de incorporar mantequilla de maní en su plan de comidas.
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Sandwiches
Los sándwiches de mantequilla de maní para el almuerzo son una opción saludable y clásica. Elija panes integrales o envolturas porque una dieta con alto contenido de granos enteros en lugar de refinados puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, de acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses, 2010. Además, en lugar de untar mermeladas tradicionales con alto contenido de azúcar o conservas en su sándwich, elija un reparto de fruta al 100 por ciento, o use manzanas en rodajas o plátanos en su lugar como opciones más saludables.
Snacks
La mantequilla de maní también es perfecta para comer bocadillos. Úselo como salsa para frutas o verduras frescas. Va bien con el apio, que tiene solo 10 calorías en un tallo de 12 pulgadas o zanahorias pequeñas, que son bajas en calorías y proporcionan mucha fibra dietética y vitamina A. Las buenas elecciones de fruta para la inmersión incluyen pedazos de plátanos, que tienen potasio. o rodajas de manzana y pera, que son altas en fibra soluble para reducir el colesterol. Limite las calorías en su bocadillo usando un recipiente de mantequilla de maní de una sola porción, o midiendo la cantidad que comerá y guardando el tarro antes de darle un mordisco.
En recetas
Dale vida a tus recetas con mantequilla de maní. Use una pequeña cantidad para dar sabor a un salteado de inspiración tailandesa que incluya vegetales y una proteína magra como pollo o tofu. También puede probar la mantequilla de maní en lugar de cacahuates tostados en sopa para darle un toque especial a la sopa de maní. O bien, úselo en repostería para reducir la cantidad de azúcar refinada que agrega a sus productos horneados.
Smoothies and Shakes
La mantequilla de maní agregará un toque de sabor a tus combinaciones favoritas de licuado o licuado también. Mezclar con plátanos congelados, leche baja en grasa y yogur para una explosión de proteínas de alta calidad y calcio. Agregue más frutas para aún más fibra y nutrientes, así como algo de lino para algunos ácidos grasos esenciales omega-3.
