Un refrigerio caliente en un día frío de invierno puede ayudar a llenarlo y calentarlo, pero algunos refrigerios son opciones más saludables que otros. Elegir un refrigerio saludable no tiene que significar sacrificar el sabor, y hay muchas formas de hacer que los refrigerios tradicionales sean más favorables a la cintura. Cuando hace frío afuera, busca un bocadillo saludable en lugar de algo que arruine tu dieta.
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Harina de avena
En un día frío, un tazón de avena humeante ayuda a calentarlo y también le brinda beneficios para la salud. La fibra soluble en la harina de avena ayuda a reducir el colesterol "malo", conocido como lipoproteína de baja densidad. La fibra soluble también ralentiza la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo, reduciendo los niveles de colesterol en general. Para agregar fibra y nutrientes, agregue arándanos, plátanos o frambuesas.
Sopa
Una sopa baja en sodio es una opción nutritiva de aperitivos y una sabrosa comida casera de invierno. Un estudio realizado en la Universidad Estatal de Pensilvania descubrió que las personas que comían sopa antes del almuerzo comían hasta un 20 por ciento menos que los que no comían sopa. Evitar las sopas con alto contenido de calorías y cremas hace que esta sea una opción saludable, y las sopas gruesas y rellenas de vegetales pueden proporcionar fibra y vitaminas. Agregue un pedazo de pan de trigo integral o algunas galletas integrales para hacer de este un refrigerio nutritivo de invierno.
Chocolate caliente
Aunque es posible que el chocolate caliente no se le ocurra inmediatamente cuando se piensa en un refrigerio saludable, hay formas de hacer que este invierno sea más saludable. Elija una mezcla de cacao baja en azúcar o sin azúcar, y use leche sin grasa o con 1 por ciento para reducir las calorías y la grasa. Si eres intolerante a la lactosa, también puedes usar leche de soja o de arroz. Esta bebida proporciona calcio y vitamina D, y el cacao proporciona antioxidantes que ayudan a proteger las células contra el daño causado por los radicales libres. El cacao tiene más antioxidantes que el té y el vino tinto, según un estudio publicado en diciembre de 2003 en "Journal of Agriculture and Food Chemistry".
Batatas al horno
Las batatas son fáciles de hacer, fáciles de limpiar y hacer bocado conveniente que también proporciona nutrición. Las batatas contienen una gran cantidad de betacaroteno, que ayuda al cuerpo a producir vitamina A, y contienen fibra, vitamina B-6, potasio, vitamina C, calcio y magnesio. Puede espolvorear canela o un poco de azúcar morena sobre la batata, o cortarla en tiras para hacer papas fritas.
