Las enfermedades del corazón matan a más estadounidenses que cualquier otra enfermedad crónica. Mantener un peso saludable y seguir una dieta saludable que incluya granos integrales, frutas y verduras, y limita su ingesta de grasas saturadas, grasas trans y sodio puede ayudar a reducir su riesgo. La American Heart Association tiene como objetivo reducir la enfermedad cardíaca al proporcionar pautas dietéticas.
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Plan de comidas Heart Association
La dieta de la American Heart Association recomienda que incluya seis porciones de granos enteros y legumbres, cinco porciones de frutas y vegetales, tres porciones de productos lácteos sin grasa o bajos en grasa y dos porciones de carne magra, pollo, pescado o alternativa vegetariana cada día. Esta dieta limita su ingesta diaria de grasas saturadas a menos del 7 por ciento de las calorías, las grasas trans a menos del 1 por ciento del total de calorías y sodio a 1, 500 mg al día. Para equilibrar su consumo, divida sus elecciones de alimentos entre sus tres comidas. Comer a intervalos regulares puede ayudarlo a controlar su apetito de control de peso.
Desayuno
Un desayuno equilibrado de la dieta de la American Heart Association puede incluir dos porciones de granos o legumbres, una porción de frutas o vegetales y una porción de leche baja en grasa o sin grasa. Una comida de muestra saludable para el corazón incluye 1 taza de avena cocida con 1/4 de taza de pasas y 1 taza de leche descremada. Incluir alimentos altos en fibra, como granos integrales, frutas y verduras, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. La fibra en los alimentos también retrasa la digestión y ayuda a controlar el apetito.
Almuerzo
Su almuerzo saludable para el corazón debe incluir dos porciones de granos enteros o legumbres, dos porciones de frutas y vegetales, una porción de leche y una porción de carne magra. Una comida de almuerzo de muestra puede incluir 2 tazas de verduras de hoja cubiertas con 3 oz. de pechuga de pollo a la parrilla y 1/2 taza de garbanzos cocidos con 1 cucharadita. de aceite de oliva y vinagre balsámico. Sirve tu comida del almuerzo con cinco galletas integrales y 1 taza de yogur sin grasa.
Cena
Su cena debe incluir dos porciones de granos enteros o legumbres, dos porciones de frutas o verduras, una porción de leche y una porción de carne magra, pollo o pescado. Su cena saludable para el corazón puede incluir 3 onzas. porción de salmón asado con 1 taza de arroz integral cocido, 1 taza de brócoli al vapor y 1 taza de leche descremada. La American Heart Association recomienda que incluya dos porciones de pescado graso, como el salmón o el atún, en su dieta cada semana. Estos peces son ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden reducir los niveles de colesterol en la sangre y la presión arterial.
