Las semillas de cáñamo son un alimento nutritivo que se puede comer como refrigerio o agregar a las comidas. La semilla proviene de la planta de cáñamo, que no contiene una cantidad detectable de THC, el componente alucinógeno de la marihuana. Las semillas de cáñamo son ricas en proteínas y también proporcionan ácidos grasos esenciales. Debido a su perfil nutricional, pueden ayudar a estimular la pérdida de peso en algunas personas.
Video del día
Identificación
El cáñamo es una planta anual que pertenece a la familia de la ortiga. Según el libro "Cáñamo saludable", esta planta crecerá en casi cualquier lugar, resiste las plagas y elimina las malezas. El cáñamo crece rápidamente, solo tarda de 70 a 110 días en madurar. Las semillas de la planta de cáñamo son pequeñas y parecidas a nueces y se desarrollan en conchas en la planta hembra. Se pueden comer enteros, tostados o cocinados con otros alimentos, agregando nutrición a las comidas.
Nutrición
Las semillas de cáñamo contienen una amplia variedad de nutrientes, según la autora Brigitte Mars en la revista "Better Nutrition". Estos nutrientes incluyen proteínas, lípidos, colina, inositol y enzimas. Las semillas de cáñamo también contienen los ocho aminoácidos esenciales y son una excelente fuente vegetariana de proteínas. Finalmente, las semillas de cáñamo contienen más ácidos grasos esenciales que las semillas de lino, que a menudo se promocionan por su contenido de EFA.
Efectos
Kym Douglas, en el libro "El libro negro de los secretos del embarazo de Hollywood", señala que las semillas de cáñamo son uno de los superalimentos que son un gran ayuda para perder peso. Esto puede deberse en parte a que las semillas de cáñamo son ricas en ácidos grasos omega-3, que según Margaret Furtado en "La guía completa del idiota para comer bien después de la cirugía de pérdida de peso", se ha demostrado en estudios para aumentar la saciedad en aquellos que están exceso de peso o están tratando de reducir las calorías. Furtado agrega que los omega-3 han demostrado tener efectos antiobesidad.
Beneficios
Los alimentos ricos en omega-3, como las semillas de cáñamo, tienen otros beneficios más allá de la pérdida de peso a través de la saciedad. Los omega-3 están ligados a la regulación del estado de ánimo, el sueño, las reacciones al estrés y las acciones hormonales, según Furtado. También son antiinflamatorios. Equilibrar estos sistemas en el cuerpo puede ser útil para estimular la pérdida de peso.
Consideraciones
Las semillas de cáñamo pueden diluir la sangre debido a su alto contenido de omega-3.Si actualmente toma medicamentos anticoagulantes, consulte a su médico antes de agregar semillas de cáñamo a su dieta. Los aceites en las semillas de cáñamo pueden volverse rancios con el tiempo, por lo que se aconseja mantenerlos en el refrigerador y eliminarlos si no los consume dentro de los dos meses.
