Dado que las dietas ceto están de moda en estos días, la mayoría de las personas que intentan lograr ese cuerpo de verano perfecto se adhieren a una dieta baja en carbohidratos.
Pero como cualquier mujer sabe muy bien, hay una especie de inmersión de género en lo que respecta a su efectividad, al menos en lo que respecta a la pérdida de peso. Y, de hecho, un nuevo estudio publicado en Fisiología Aplicada, Nutrición y Metabolismo ha encontrado que los hombres tienden a perder más kilos que las mujeres cuando restringen su consumo de carbohidratos.
Sin embargo, hay buenas noticias. El estudio también encontró que, si bien los hombres pueden tener beneficios adicionales cuando se trata de la lucha contra el bulto, las mujeres tienden a experimentar más mejoras en la flexibilidad de las arterias, lo que les ayuda a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
Los investigadores suministraron a 20 personas de mediana edad dietas bajas en carbohidratos proporcionadas por el Centro de Nutrición para la Salud de MU durante dos semanas y les dieron instrucciones para las comidas durante dos semanas adicionales. Todos ellos eran pre-diabéticos, lo que también significa que sus niveles de azúcar en la sangre eran más altos de lo normal pero no lo suficientemente altos como para ser considerados diabéticos, un diagnóstico que según los CDC se aplica a uno de cada tres estadounidenses.
En el transcurso del estudio de un mes, los hombres perdieron el 6.3 por ciento de su peso corporal, mientras que las mujeres solo perdieron el 4.4 por ciento. Sin embargo, las mujeres mostraron velocidades de flujo sanguíneo reducidas de un metro por segundo, mientras que los hombres no mostraron ningún cambio en la velocidad del flujo sanguíneo.
"Investigaciones anteriores han demostrado que a medida que las mujeres envejecen, sus vasos sanguíneos se endurecen más que los hombres, lo que los pone en un mayor riesgo de enfermedades del corazón", dijo Elizabeth Parks, PhD, profesora de nutrición y fisiología del ejercicio en la Universidad de Missouri-Columbia. una declaración. "Al contrario de lo que piensas, en realidad no quieres vasos sanguíneos rígidos. Más bien, quieres vasos flexibles que se expandan lentamente a medida que la sangre fluye a través de ellos. Nuestro estudio encontró que las dietas bajas en carbohidratos ayudaron a reducir la rigidez de las arterias en las mujeres, que a su vez puede reducir su riesgo de desarrollar afecciones cardíacas graves ".
Este no es un pequeño descubrimiento. Existe un mito generalizado de que los hombres son más susceptibles a ataques cardíacos o derrames cerebrales que las mujeres, cuando, de hecho, la enfermedad cardíaca sigue siendo la principal causa de muerte entre las mujeres en Estados Unidos, cobrando la vida de aproximadamente 500, 000 mujeres al año. Según la American Heart Association, más de una de cada tres mujeres tiene algún tipo de problema cardiovascular, incluida casi la mitad de todas las mujeres afroamericanas y el 34 por ciento de las mujeres blancas. Y aunque la enfermedad cardíaca ha disminuido entre los hombres en los últimos 25 años, el progreso con las mujeres ha sido mucho más lento.
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Diana Bruk Diana es una editora senior que escribe sobre sexo y relaciones, tendencias modernas de citas y salud y bienestar.