Todo el mundo sabe que hacer ejercicio y mantener una dieta saludable, junto con eliminar la nicotina y el alcohol, pueden ayudar a retrasar o incluso revertir el proceso de envejecimiento. Pero de acuerdo con un nuevo estudio publicado en la revista Cell Metabolism , también puede reducir las calorías en un 15 por ciento durante dos años.
Estudios anteriores han demostrado que reducir las calorías en un 25 por ciento ayudó a los animales a vivir más tiempo, por lo que Leanne M. Redman, autora principal del estudio y profesora asociada en el Centro de Investigación Biomédica de Pennington en la Universidad Estatal de Louisiana, se propuso averiguar si lo mismo podría ser cierto para los humanos.
Para el estudio CALERIE (Evaluación integral de los efectos a largo plazo de la reducción de la ingesta de energía), los investigadores reclutaron mujeres entre 25 y 45 y hombres entre 25 y 50, la mitad de los cuales tenían un IMC normal y la otra mitad tenían sobrepeso. A los participantes se les dijo que podían comer lo que quisieran, siempre que redujeran su consumo de calorías en un 25 por ciento. También se pidió a los participantes que se pesaran, ya que, en última instancia, la pérdida de peso estimó la cantidad de calorías que redujeron.
Reducir las calorías no es fácil, por lo que los participantes solo lograron reducir aproximadamente el 15 por ciento de sus calorías diarias, pero, según Redman, incluso eso condujo a algunos resultados "notables", el menor de los cuales fue perder un promedio de 20 libras cada uno.
"La dieta restrictiva en calorías también causó una reducción en la tasa metabólica del sueño en aproximadamente un 10 por ciento", dijo Redman a CNN. "Es importante porque cada vez que generamos energía en el cuerpo, generamos subproductos".
Estos subproductos son los que se acumulan en el cuerpo con el tiempo y conducen a la destrucción celular que llamamos envejecimiento, por lo que reducir la tasa metabólica del sueño en un 10% es extender significativamente la juventud.
Es un hallazgo importante, especialmente dado que el corte de calorías se está volviendo cada vez menos popular en el mundo de la pérdida de peso, reemplazado por dietas personalizadas a través de pruebas de ADN o contando macros en lugar de calorías.
Pero, aparentemente, si desea prolongar su vida y evitar enfermedades relacionadas con la edad, seguir una dieta restrictiva en calorías hace una gran diferencia. Para el registro, la creencia común es que una mujer necesita 2.000 calorías y un hombre necesita 2.500 calorías al día para vivir, por lo que reducir las cosas en un 15 por ciento significaría 1700 calorías para las mujeres y 2125 para los hombres.
"Sabemos que las personas de vida más larga pueden mantener niveles más bajos de azúcar en la sangre y niveles más bajos de insulina y tienen niveles más bajos de temperatura corporal en comparación con las personas que no viven tanto tiempo", dijo Redman. "La reducción de la ingesta de calorías proporciona beneficios para la salud a todas las personas, independientemente de su estado de salud actual". Y para obtener formas más sorprendentes de mantenerse saludable, no se pierda estos 40 Hábitos para abandonar antes de los 40 años.
Diana Bruk Diana es una editora senior que escribe sobre sexo y relaciones, tendencias modernas de citas y salud y bienestar.