No es ningún secreto que la persona promedio de hoy es más un borracho que hace un siglo. Según algunas estadísticas, el consumo de vino en Inglaterra se cuadruplicó entre 1960 y 1980, y se duplicó nuevamente entre 1980 y 2004. Y, sin embargo, cada vez que lees una historia de F. Scott Fitzgerald o Dickens, parece que la gente está retrocediendo. copas de vino como disparos de bola de fuego en una fiesta universitaria de fraternidad. ¿Lo que da?
Si su suposición es que se debe a que las copas de vino eran más pequeñas en ese entonces, acertó. Los científicos de la Universidad de Cambridge han descubierto recientemente que las copas de vino son aproximadamente siete veces más grandes que hace 300 años. Al examinar las copas de vino del siglo XVIII celebradas en el museo Ashmolean de Oxford, el Palacio de Buckingham de Londres y eBay, y compararlas con las que se venden en los grandes almacenes de la actualidad, los investigadores determinaron que la capacidad de una copa de vino promedio se ha disparado de 66 ml (~ 2.2 onzas líquidas) a la friolera de 449 ml (~ 15 onzas líquidas). Como referencia, el vino promedio que se vierte en un bar o restaurante es de 6 oz, aunque notará que será menos en un restaurante elegante y mucho más en un bar de buceo.
La pregunta es: ¿el vaso más grande nos anima a beber más? Según los investigadores, la respuesta es (probablemente) sí.
"No podemos inferir que el aumento en el tamaño del vidrio y el aumento en el consumo de vino en Inglaterra estén causalmente vinculados, ni podemos inferir que reducir el tamaño del vidrio reduciría el consumo de alcohol", dijo la profesora Theresa Marteau, directora de la Unidad de Investigación de Comportamiento y Salud de la Universidad. de Cambridge, y autor principal del estudio, escribió en el artículo de BMJ. Sin embargo, nuestra observación del aumento de tamaño llama la atención sobre el tamaño de la copa de vino como un área para investigar más en el contexto de la salud de la población. La cantidad de alcohol que beben las personas, especialmente el vino, ha aumentado considerablemente desde la década de 1960. Junto con precios más bajos, mayor disponibilidad y comercialización, las copas de vino más grandes pueden haber contribuido a este aumento a través de varios mecanismos potencialmente concurrentes ".
Tenga en cuenta el hecho de que el vino se ha fortalecido en las últimas dos décadas (con algunos vinos que aumentaron del 13% hasta el 17%), y es seguro decir que estamos bebiendo mucho más que nuestros antepasados. Entonces, si estás buscando recortar esta temporada navideña, ¡considera comprar gafas más pequeñas! Y para más información sobre el consumo de alcohol, lea sobre lo que dice su bebida sobre su salud.
Diana Bruk Diana es una editora senior que escribe sobre sexo y relaciones, tendencias modernas de citas y salud y bienestar.