Un estilo de vida sedentario y el fácil acceso a los alimentos de conveniencia podrían resultar en el consumo de una cantidad excesiva de sal. Esto podría ser perjudicial para su salud, especialmente si está predispuesto a la presión arterial alta. Algunos alimentos bajos en calorías pueden parecer saludables porque son bajos en grasa, pero estos mismos alimentos pueden ser ricos en sodio. Coma alimentos altos en calorías y bajos en sodio si también son bajos en grasas saturadas, grasas trans, azúcar y colesterol. Estos alimentos deben incorporarse a un plan de comidas diario saludable.
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Significado
Si su presión arterial es consistentemente más de 120/80 mmHg, corre el riesgo de tener presión arterial alta; si su presión arterial es igual o superior a 140/90 mmHg, tiene presión arterial alta. Usted tiene un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y enfermedad renal si su presión arterial se mantiene en un nivel tan alto. Comer alimentos altos en calorías y bajos en sodio como parte de una dieta baja en sodio es efectivo para reducir su presión arterial ya sea que tenga presión arterial normal, límite o alta. Si toma medicamentos para la presión arterial, una dieta baja en sodio aumenta la eficacia de sus medicamentos, según un artículo de 2007 de Shelby Scott, M. D., publicado en el "Health & Fitness Journal" de ACSM. "
Ingesta diaria de sodio
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan que los adultos saludables consuman no más de 2, 300 mg de sodio por día; si es afroamericano, tiene 40 años o más y si tiene presión arterial alta, debe consumir no más de 1, 500 mg de sodio por día. Mantenga un registro de alimentos para planificar sus comidas, incluida la cantidad de calorías y los miligramos de sodio.
Manteca de nueces y nueces
Las nueces naturales sin sal son muy ricas en calorías y no contienen sodio. Un cuarto de taza de nueces tiene entre 180 y 200 calorías. Las nueces se cargan con grasas monoinsaturadas, especialmente almendras. Las nueces son ricas en grasas omega-3. Estas grasas ayudan a reducir el colesterol malo y elevar el colesterol bueno, según un artículo de 2007 de la dietista registrada Janet Brill, Ph. D., publicado en "ACSM's Health & Fitness Journal. "Las mantequillas de nueces naturales hechas solo con la nuez y una pequeña cantidad de sal tienen aproximadamente 105 calorías y 52 mg de sodio por cucharada.
Carnes y pescados frescos
Los cortes magros de carne y pescado graso promedian más calorías que las pechugas de pollo. A 3 onzas porción de lomo de res tiene 175 calorías y solo 54 mg de sodio. A 3 onzas porción de salmón también tiene 175 calorías y 52 mg de sodio. Use condimentos sin sal para darle sabor a su proteína. Cocine la carne y el pescado con aceite de oliva en la parrilla o páselos sobre la estufa. El aceite de oliva también es rico en grasas saludables para el corazón y colesterol, mientras que el salmón está repleto de grasas omega-3.
Granos
Una taza de arroz integral cocido o pasta integral tiene solo más de 200 calorías. Una taza de arroz integral de grano medio tiene 20 mg de sodio y 1 taza de pasta integral tiene aproximadamente 1 g de sodio. No agregue sal al agua en la que está cocinando sus granos. Una papa mediana horneada tiene 145 calorías y 8 mg de sodio.
