Originalmente desarrollada en la década de 1960, la cirugía bariátrica ofrece una opción a los pacientes con sobrepeso y obesos que buscan mejorar su calidad de vida a través de la pérdida de peso. Aunque la cirugía bariátrica no debe ser la primera opción en su búsqueda para perder peso, es una opción viable para quienes han tenido problemas para perder peso en el pasado. La mayoría de los centros de cirugía bariátrica requieren que los pacientes cumplan muchos criterios antes de la cirugía, incluido tener un índice de masa corporal (IMC) de al menos 40 o un IMC de 35 a 40 y una afección médica grave que se puede mejorar con cirugía bariátrica.
Video del día
Tipos de cirugía bariátrica
Hay tres tipos principales de cirugía bariátrica: bandas gástricas ajustables por laparoscopia, o bandas vendadas; Bypass gástrico; y manga gastrectomía. El vendaje en bandas generalmente se considera el menos invasivo. En el vendaje, se coloca una pequeña banda alrededor de la parte superior del estómago, creando una pequeña bolsa. La banda se puede ajustar para que sea más apretada o menos apretada. En el bypass gástrico, el cirujano crea una pequeña bolsa estomacal dividiendo el estómago y uniéndolo al intestino delgado. La gastrectomía en manga reduce el tamaño del estómago y lo convierte en un tubo angosto. En los tres procedimientos, el volumen que puede contener el estómago se reduce enormemente y los pacientes se sienten llenos mucho antes.
Importancia de la proteína
La proteína es importante para todos, pero aún más crucial en pacientes que tienen cirugía para perder peso. Mientras pierden peso rápidamente después de la cirugía, los pacientes perderán de todo tipo de tejido corporal, incluidos los músculos y la grasa. Para combatir la pérdida de masa muscular magra, los pacientes bariátricos necesitan 60 a 80 gramos de proteína por día. En general, se considera que es mejor obtener esta proteína de las fuentes de alimentos, pero si esto no es posible debido a la intolerancia de los alimentos o las restricciones de volumen, se acepta una bebida con suplemento de proteína.
Todos los suplementos no son iguales
Al considerar un suplemento de proteína, evite las bebidas comerciales de reemplazo de comidas. En general, estas bebidas no contienen proteínas adecuadas y son demasiado altas en carbohidratos y grasas. Para fines de suplementación, su bebida de proteína debe contener de 15 a 25 gramos de proteína y menos de 200 calorías por porción. Si mezcla una proteína en polvo, puede usar leche desnatada para aumentar el contenido de proteína.
Nutrición bariátrica general
Los pacientes que se han sometido a una cirugía bariátrica deben consultar estrechamente con su cirujano y un dietista registrado. Después de la cirugía, debe seguir un régimen de suplementos vitamínicos y minerales de por vida. Haga análisis de laboratorio anualmente para asegurarse de que no haya deficiencias de vitaminas. Además de tratar de consumir de 60 a 80 gramos de proteína por día, los pacientes bariátricos deben tratar de disfrutar de una amplia variedad de alimentos de todos los grupos.Los pacientes con derivación gástrica deben evitar los alimentos con un contenido muy alto de azúcar ya que estos alimentos pueden inducir el síndrome de dumping, lo que produce calambres abdominales, náuseas y diarrea. Al mantener el cumplimiento después de la cirugía, los pacientes de cirugía bariátrica pueden disfrutar de un estilo de vida más saludable con menos condiciones de salud a largo plazo.
