Una dieta alta en proteínas puede ayudar a reducir el hambre para que pueda controlar su peso más fácilmente. Algunas opciones altas en proteínas, como las carnes grasas y los quesos con toda su grasa no son saludables debido a su alto contenido de grasas saturadas, pero muchos alimentos ricos en proteínas son bajos en grasas y son nutritivos. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos define que los alimentos bajos en grasa tienen menos de 3 gramos de grasa por porción.
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Aves de corral y mariscos
Pollo sin piel y pechuga de pavo, mariscos y la mayoría de los tipos de pescado como platija, lenguado, bacalao y atún enlatado, proporcionan alrededor de 18 a 27 gramos de proteína por porción de 3 onzas. Además de la proteína, los nutrientes esenciales en las aves de corral y mariscos incluyen hierro, vitamina B-12 y zinc. Para una cena rica en proteínas y baja en grasa, pruebe pechuga de pollo a la plancha con salsa de tomate con champiñones, salteado de camarones con brócoli y salsa teriyaki baja en sodio o bacalao al horno con jugo de limón, pimienta y ajo y brotes de Bruselas.
Productos lácteos sin grasa
Los productos lácteos enteros contienen grasa saturada no saludable, pero la leche descremada, el queso y el yogur son buenas fuentes de proteínas que son alternativas bajas en calorías. Son las principales fuentes de calcio, que es un mineral que su cuerpo necesita para construir y mantener huesos fuertes. El requesón sin grasa es más bajo en calcio, pero más alto en proteína por porción. Rodajas de jamón y queso en rodajas, queso cottage con tomate y yogur griego con pepino son ideas de bocadillos ricos en proteínas y bajos en grasa.
claras de huevo
Las claras de huevo y la mayoría de los sustitutos del huevo líquidos son ricos en proteínas, sin grasa y sin colesterol. Una clara de huevo grande y simple proporciona 3, 6 gramos de proteína y solo 17 calorías. Comer la yema además del blanco agrega 55 calorías y 5 gramos de grasa. Los huevos duros son bocadillos portátiles y buenos ingredientes para ensaladas verdes. Puede hacer una ensalada de huevo con alto contenido proteico y baja en grasa con claras de huevo picadas, yogur griego sin grasa, pimienta, cebolla en polvo y eneldo. Las claras de huevo revueltas con espinacas son una idea nutritiva para el desayuno.
Frijoles, guisantes y lentejas
Las legumbres o frijoles, los guisantes partidos y las lentejas son fuentes de proteínas bajas en grasa y de otros nutrientes, como la fibra dietética y el potasio. La Universidad de Michigan explica que las legumbres no proporcionan todos los aminoácidos, o los componentes proteicos que su cuerpo necesita para obtener de la dieta, pero puede combinar las legumbres con granos para consumir los aminoácidos que necesita.Las sugerencias incluyen hummus o dip de garbanzo, con pita de trigo integral, sopa de guisantes con cebada y frijoles negros con arroz integral.
