El Sloppy Joe es un sándwich infantil clásico que consiste en carne picada en una salsa a base de tomate. La cebolla y los pimientos se pueden agregar para realzar el sabor, pero es la salsa que le da al Sloppy Joe su sabor característico. Puedes encontrar salsas o mezclas enlatadas de Sloppy Joe en tu tienda de comestibles, pero hacerlo tú mismo puede ser una opción más saludable porque tienes el control de todos los ingredientes.
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Paso 1
Saltee una cebolla en cubos grande en 1 cucharada. de aceite de oliva virgen extra en una sartén hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
Paso 2
Agregue 2 tazas de ketchup, ¼ de taza de mostaza amarilla regular, 2 cucharadas. de pasta de tomate y 1 cucharada. de azúcar morena en la sartén. Mezcle todos los ingredientes y cocine a fuego lento hasta que la salsa se mezcle y tenga una consistencia uniforme.
Paso 3
Agregue 1 1/2 lbs. cocinar la carne picada a la salsa y dejarla hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. La receta sirve a cuatro personas.
Paso 4
Agregue 1 cucharada. de vinagre de sidra de manzana cerca del final de la salsa hirviendo a fuego lento para darle más sabor, o un par de pizcas de pimienta de cayena para un poco de calor.
Cosas que necesitará
- 1 cebolla grande
- 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra
- Sartén
- 2 tazas de ketchup
- 1/4 taza de mostaza amarilla
- 2 cucharadas. pasta de tomate
- 1 cucharada. azúcar moreno
- 1 1/2 lbs. carne molida
- 1 cda. vinagre de sidra de manzana
- 1/4 cdta. pimienta de cayena
Consejos
- Experimente con sus otros ingredientes como la salsa Worcestershire, la salsa de pimienta, el pimiento verde o el ajo para obtener un sabor ligeramente diferente. Sirva en panecillos de grano entero y use pavo molido sin grasa en lugar de carne de res para reducir la grasa y las calorías.
