Se supone que comer más verduras es saludable para usted y beneficioso para su tracto digestivo. Sin embargo, si los ingredientes no se manejan adecuadamente o si no está acostumbrado al aumento de la fibra, su plato de hojas verdes puede dejarlo con heces sueltas e incontrolables. La diarrea ocasional probablemente no es algo de lo que preocuparse, aunque si dura más de dos días, es hora de ver a su médico.
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Lave sus vegetales
Las bacterias son una de las principales causas de diarrea, explica el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. Es por eso que es imprescindible lavar a fondo todas sus verduras para ensalada antes de comer. Enjuagar las verduras ayuda a eliminar la materia fecal adherida dejada por los roedores en el campo, la tierra del suelo y la suciedad que dejan los insectos. Estos contaminantes son fuentes de bacterias que puede eliminar fácilmente de antemano para disminuir la probabilidad de tener diarrea.
Cocine sus proteínas
Las bacterias que causan diarrea también pueden ingresar a su tracto digestivo a través de carnes poco cocidas. Si agrega pollo en cubos, solomillo a la parrilla o pescado chamuscado a sus ensaladas, como ejemplos, sus episodios de diarrea pueden provenir de una enfermedad transmitida por los alimentos causada por bacterias o parásitos en la carne. Verifique todas las proteínas con una sonda de comida antes de servir. El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA declara que todas las aves necesitan alcanzar una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit, mientras que la carne de res, cerdo, cordero, ternera, pescado y mariscos deben estar a 145 grados F. Cocinar las proteínas hasta estas temperaturas disminuye el riesgo de malestar gastrointestinal relacionado con enfermedades transmitidas por los alimentos.
Reducir las porciones
Aumentar la ingesta de fibra es probablemente algo que su proveedor de atención médica le ha practicado en la cabeza. Sin embargo, puedes exagerar y obtener demasiada fibra, especialmente si tu cuerpo no está acostumbrado. Si encuentra que comer una ensalada grande lo está dejando correr al baño, opte por una ensalada más pequeña la próxima vez. Con el tiempo, le conviene trabajar hasta 28 gramos por día para una dieta de 2 000 calorías porque las Pautas alimentarias para estadounidenses de 2010 sugieren 14 gramos por cada 1 000 calorías. A medida que su cuerpo se acostumbra a la fibra, aumente su consumo poco a poco cada pocos días. Con el tiempo, podrá disfrutar de su gran ensalada de nuevo, sin la incómoda diarrea poco después.
Prueba de Reacciones alimentarias
Si todo lo demás falla, podría ser hora de visitar a su médico y hablar sobre alergias e intolerancias alimentarias. Podría ser alérgico, o intolerante, a cierto tipo de vegetales; coberturas, como nueces; o lactosa de aderezos de queso o ensalada cremosa.Puede ser difícil distinguir entre una alergia y una intolerancia, ya que ambas pueden causar malestar gastrointestinal, incluida la diarrea. Pero si también se hincha, tiene erupciones o le resulta difícil respirar después de comer una ensalada, es más probable que sea un signo de alergia alimentaria. No existe cura para las alergias o intolerancias; solo tendrás que evitar la comida desencadenante por completo.
