La comida que come contiene energía, medida en calorías, así como masa, productos químicos y compuestos utilizados para construir y mantener las células y los tejidos de su cuerpo. Cómo creciste tu masa hasta su estado actual, y cómo transformas esa gran y gruesa masa tuya en una máquina magra y energética, depende de la energía que ingieres y de la energía que gastas.
Video del día
Ley de equilibrio
Así como un automóvil necesita combustible para funcionar, su cuerpo usa energía para alimentar sus operaciones diarias. Muchas de sus calorías se gastan en operar sus músculos esqueléticos para el movimiento del motor, pero muchas también se gastan en otras funciones diarias como la respiración, la respiración, el funcionamiento de su sistema cardiovascular y la reparación de las células. Aproximadamente el 20 por ciento de su ingesta calórica se usa para hacer funcionar su cerebro, y aproximadamente el 10 por ciento lo pasa masticando, tragando, digiriendo y eliminando los alimentos que consume.
Obtiene las calorías necesarias para alimentar todas estas operaciones corporales al comer. Cuando consume más calorías de las que necesita para sus necesidades inmediatas, su cuerpo almacena el exceso de calorías para el uso de energía en el futuro. Si ingiere menos calorías de las que necesita para las operaciones diarias, puede acceder a las reservas de energía para obtener combustible. El balance de energía se refiere a la cantidad de calorías que consume en relación con el número que quema. Un saldo negativo significa que usted quema más de lo que consume.
Almacenamiento de energía
La energía en los alimentos toma la forma de grasa, carbohidratos, proteínas y alcohol. Durante la digestión, su cuerpo pulveriza física y químicamente sus alimentos, extrayendo compuestos y productos químicos que necesita. La energía en los alimentos se transforma principalmente en un carbohidrato, glucosa y se absorbe a través del revestimiento intestinal en el torrente sanguíneo. Sus músculos, órganos, tejidos y células en todo su cuerpo obtienen gran parte de su combustible de la glucosa en sangre, pero su cuerpo solo puede usar y tolerar tanta glucosa. El exceso de glucosa se transforma en un carbohidrato, glucógeno y se almacena en depósitos temporales en el tejido muscular y en el hígado. A medida que sus reservas de glucógeno se llenan, su cuerpo transforma el exceso de glucosa adicional en triglicéridos y lo almacena en células grasas que se distribuyen por todo el cuerpo debajo de la piel y en una capa grasa de tejido que cuelga del estómago llamada epiplón. Sus genes determinan la ubicación de sus células de grasa, y el número se establece por la adolescencia. Su dieta determina qué tan completas son esas células de grasa.
Uso de energía
Cuando las células necesitan energía, generalmente usan glucosa en la sangre. A medida que sus niveles de glucosa bajan, su cuerpo aprovecha sus reservas temporales de glucógeno y también extrae los triglicéridos de sus células grasas. Los triglicéridos se descomponen en ácidos grasos, que luego se distribuyen a través de su torrente sanguíneo a las células hambrientas de energía en todo el cuerpo.Cuando los suministros de glucosa y glucógeno son bajos, sus células también usarán proteínas de los tejidos musculares como combustible. Estas fuentes de combustible crudo son absorbidas por las células, donde las mitocondrias, plantas de energía microscópicas, las utilizan para impulsar las operaciones de las células.
Inclinando el equilibrio
Usted tiene un control limitado sobre la mayor parte de su actividad metabólica. Las áreas en las que tiene el mayor control discrecional son la cantidad de calorías que ingiere y la cantidad de calorías que quema a través de la actividad muscular. Para perder peso, debes crear un balance de energía negativo. Debe comer menos calorías o quemar más calorías a través de una mayor actividad. El ejercicio aeróbico, como caminar, correr, nadar y trotar, utiliza los músculos más grandes y quema más calorías que otras formas de ejercicio. Mientras más largo e intenso sea el ejercicio, mayor será la quema de calorías. El ejercicio de resistencia quema carbohidratos y grasas y crea músculo magro, lo que requiere más calorías para operar y mantener, incluso cuando está en reposo. Los ejercicios aeróbicos y de resistencia regulares mejoran su estado físico, por lo que quema calorías de manera más eficiente. Al combinar una dieta baja en calorías con un ejercicio moderadamente intenso, obligas a tu cuerpo a agotar las reservas temporales de carbohidratos y aprovechar las reservas de grasa.
