A medida que los métodos de investigación de la aptitud y la nutrición ganan sofisticación, las ideas sobre el ejercicio y la dieta continúan evolucionando. Se produjeron cambios importantes en los años ochenta, con la fundación de organizaciones de certificación que patrocinaron estudios de aptitud e investigación nutricional. Los instructores certificados educaron al público sobre los hallazgos actuales de la investigación. La tecnología jugó un papel en el flujo de información a fines de la década de 1990, permitiendo a las personas tomar decisiones informadas sobre su dieta y sus programas de entrenamiento.
Video del día
La pirámide alimenticia
Productos lácteos y cárnicos una vez formaron la base de la pirámide alimenticia, seguidos de frutas y verduras y productos de granos. En 1977, se crearon las "Metas dietéticas para Estados Unidos", que sugieren que los estadounidenses reducen su consumo de grasas, grasas saturadas y colesterol, y aumentan su consumo de carbohidratos del 55 al 60 por ciento de las calorías diarias. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos formó un comité asesor en 1989, basado en la investigación que aparece en el "Informe del Cirujano General sobre Nutrición y Salud" y en el informe "Dieta y Salud" del Consejo Nacional de Investigación. Estos estudios proporcionaron evidencia adicional de la importancia del consumo de frutas, vegetales y carbohidratos, y sobre la relación entre los alimentos ricos en colesterol y el cáncer y las enfermedades del corazón. A partir de 2011, los granos integrales forman la base de la pirámide, seguidos de frutas y verduras, carne y productos lácteos y grasas y aceites.
Nutrición Deportiva
Los atletas de resistencia aeróbica una vez creyeron que necesitaban una dieta basada principalmente en carbohidratos, mientras que los culturistas se adhirieron a una dieta alta en proteínas. Esto cambió en la década de 1980, con el desarrollo del campo de la nutrición deportiva, dice Marie Dunford, PhD, RD, autora de "Fundamentals of Sport and Exercise Nutrition". El cambio de las teorías nutricionales de los deportes fue paralelo a los conceptos cambiantes de las filosofías condicionantes. Los atletas aeróbicos se dieron cuenta de que necesitaban agregar entrenamiento de resistencia a sus entrenamientos, y los culturistas aprendieron que el ejercicio aeróbico reducía la grasa corporal y les daba visibilidad a sus músculos bien desarrollados. Estos cambios en los métodos de entrenamiento provocaron cambios en la dieta. Los entrenadores aconsejaron a los atletas de entrenamiento de fuerza para aumentar el consumo de carbohidratos, y los atletas aeróbicos para comer más proteínas.
Salones de belleza para mujeres
Los gimnasios mixtos son un producto de finales de los años setenta. Antes de eso, los gimnasios tenían los días de hombres y mujeres. Si los hombres querían acceso diario, se unieron a un gimnasio de culturismo, y las mujeres se unieron a "salones de figuras", donde colocaron cinturones vibratorios en sus piernas con la esperanza de sacudir la grasa, o colocaron sus vientres contra máquinas de laminación de madera con la esperanza de tejido.Las clases de ejercicios consistieron en ejercicios de alta repetición que se suponía que detectarían reducir las llamadas áreas problemáticas.
Coed Gyms
Mientras que el gimnasio solo para mujeres todavía existe, la mayoría de los centros más grandes ahora son mixtos. La Dra. Miriam Nelson, en 1999, escribió el libro "Strong Women Stay Young", que sugería el entrenamiento con pesas como un medio para prevenir la osteoporosis. Tanto hombres como mujeres ahora practican ejercicios de entrenamiento de resistencia. La reducción de puntos fue rechazada como un mito, y la pérdida de peso general se convirtió en el foco de los entrenadores.
Evolución aeróbica
Las clases aeróbicas coreografiadas prevalecieron en los gimnasios mixtos a finales de los años setenta hasta los años ochenta. Mientras que algunos hombres se unieron a las clases, las mujeres fueron los participantes predominantes. Los aeróbicos Step fueron introducidos a fines de la década de 1980. Los movimientos de los atletas atrajeron a más hombres a unirse a las clases de aeróbicos. Las clases de ciclismo de grupo en interiores también se introdujeron a finales de la década de 1980. Estas clases atrajeron aún más participantes masculinos. Durante este mismo período de tiempo, los fabricantes de equipos introdujeron nuevos tipos de máquinas aeróbicas. Escaladores de escaleras, entrenadores elípticos y bicicletas reclinadas se unieron a las cintas de correr y las bicicletas verticales.
De Coreografía a Núcleo
Las palabras "entrenamiento funcional" se convirtieron en un tema a mediados de la década de 1990, y hasta ahora, la tendencia ha continuado en el siglo XXI. Funcional se refiere a patrones de movimiento que simulan actividades diarias o movimientos atléticos. En lugar de aislar un grupo muscular, funcional integra movimientos que enseñan al cuerpo a trabajar como una unidad coordinada. Este tipo de programa de entrenamiento incorpora entrenamiento de equilibrio y núcleo. El ejercicio central involucra los músculos estabilizadores más profundos del cuerpo, necesarios para mantener el equilibrio dinámico o el equilibrio en movimiento. Las bolas de estabilidad, el BOSU o la media bola y la tabla de equilibrio son herramientas básicas de entrenamiento.
