El yogur puede ser una parte versátil del desayuno, una merienda rápida a medio día o un postre satisfactorio. Navegar por la isla de productos lácteos para encontrar el yogur más sabroso y más nutritivo puede ser abrumador, e incluso frustrante. Desde las declaraciones de propiedades saludables hasta la variedad de sabores, entender qué tan saludable es (o no) el yogur de frutas puede ayudarte en tu selección.
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Probióticos
"Probióticos" es una de las últimas palabras de moda en la industria de la nutrición. El término se refiere a las bacterias que pueden ser beneficiosas para su salud. Este tipo de bacteria buena puede ayudar a restaurar un tracto gastrointestinal saludable y ayudar en la función inmunológica. Solo los yogures etiquetados como que contienen "culturas vivas y activas" contienen probióticos.
Calcio
La leche es el ingrediente principal en el yogur, por lo que el producto final es nutricionalmente similar a la leche. El yogur es una excelente fuente de calcio, que proporciona aproximadamente el 20% del valor diario del mineral. También le proporciona a su cuerpo vitaminas B, potasio, zinc y magnesio.
Azúcar
La leche utilizada para hacer yogur contiene azúcares naturales. Sin embargo, los yogures de frutas tienden a ser altos en azúcar agregada, lo que compromete el valor nutricional general. Un promedio de 6-oz la porción de yogur de fruta contiene aproximadamente 27 g de azúcar, es decir, casi 7 cucharaditas. El aumento de calorías de los azúcares añadidos disminuye en gran medida, y tal vez incluso supera, los beneficios de comer yogur.
Sustitutos
En lugar de comprar yogur de frutas, compre una variedad simple y agregue sus propios sabores. Una elección obvia es la fruta, y la selección es interminable. La fruta fresca es brillante en color y sabor, mientras que la fruta seca tiene un ligero sabor y una textura masticable, que contrasta con la consistencia del yogur. Si desea un resultado más dulce, use miel o jalea hecha sin azúcar agregada. Los cereales, la granola y las nueces proporcionan un crujido y le dan otra capa de sabor al yogur natural.
