La pera es una fruta delicada con variedades nativas de Europa y Asia. Las populares variedades mantecosas de pera europea incluyen Bartlett y el Comice. Las peras más crujientes y de sabor más suave comprenden una variedad a la que se hace referencia en los Estados Unidos simplemente como la pera asiática. El jugo de pera es un método efectivo y conveniente para consumir los nutrientes que proporcionan las peras, particularmente cuando la carne sensible está manchada o demasiado madura.
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Calorías
Una porción de 1 taza de jugo de pera proporciona 150 calorías, o el 8 por ciento de una dieta estándar de 2 000 calorías. El contenido calórico es similar a una taza de jugo de naranja que proporciona 110 calorías. La mayoría de los jugos tienen un rango similar de contenido calórico. El valor nutritivo hace que beber jugo de pera sea un uso eficiente de calorías, en comparación con el consumo de un refresco o una taza de café.
Impacto Glicémico
El efecto del jugo de pera sobre el azúcar en la sangre está relacionado en gran medida con su composición de fibra y carbohidratos. La fibra en una taza de jugo de pera es 1. 5 g, o 6 por ciento del valor diario de 25 g de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). El contenido de carbohidratos en el jugo es de 39 g, o el 13 por ciento de los 300 g que recomienda la FDA. La fibra disminuye el vaciado gástrico que impulsa los carbohidratos desde el estómago hasta los intestinos. La fibra en el jugo de pera ayuda a mitigar cualquier impacto negativo en la glucosa en sangre, como elevar el azúcar en la sangre y causar desequilibrios que conducen a la diabetes y trastornos de la glucemia.
Minerales
La composición nutricional del jugo de pera incluye minerales traza. Una taza proporciona 32 mg de potasio, o aproximadamente el 1 por ciento del requisito diario de 3, 500 mg, y. 7 mg de hierro o 4 por ciento del valor diario de 18 mg. Los minerales son importantes, especialmente durante los meses más cálidos, cuando el cuerpo los excreta a través de las secreciones de sudor. Reemplazar líquidos y minerales con jugo de pera es conveniente y saludable.
Vitamina C
El contenido de vitamina C en una porción de 1 taza de jugo de pera es de 3 mg o 5 por ciento del valor diario de 60 mg. El cuerpo necesita Vitamina C para proteger las células de la oxidación, un proceso que daña la composición química del ADN y el colesterol de la célula. Los resultados nocivos incluyen enfermedades y efectos prematuros del envejecimiento, incluido el daño a la piel.
