Las palomitas de maíz al natural son un refrigerio saludable y bajo en calorías. La mayoría de las variedades comerciales incluyen sal, mantequilla y aceite añadidos, por lo que no es un bocadillo. Antes de alcanzar su próximo bocadillo de palomitas, considere las implicaciones dietéticas del tipo que elija.
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Nutrientes
Las palomitas de maíz son un grano entero con 1 gramo de fibra por taza. Las palomitas de maíz al aire también contienen una pequeña cantidad de algunas vitaminas B, que ayudan a la producción de energía. Popcorn proporciona una serie de minerales, como magnesio, fósforo, hierro, zinc y manganeso.
Calorías y grasa
Una taza de palomitas de maíz con aire comprimido tiene solo 31 calorías y 0 gramos de grasa. Las palomitas de maíz peladas tienen más grasa y calorías por taza, con 3 gramos y 55 calorías. Las palomitas de maíz con sabor a mantequilla tradicionales contienen aproximadamente 42 calorías y 2 gramos de grasa por taza. Si está observando su ingesta de calorías, las palomitas de maíz al aire son la mejor opción, ya que obtiene los nutrientes y la fibra en las palomitas de maíz, con grasa y sal añadidas.
Movie Popcorn
Movie popcorn no es una opción saludable, sin embargo. Las porciones medianas de palomitas en las principales cadenas contienen entre nueve y 20 tazas de palomitas de maíz y 590 a 1, 200 calorías. Muchas salas de cine aún producen maíz en aceite de coco, lo que significa que un medio contiene entre 33 y 60 gramos de grasa saturada. Las palomitas de maíz en el cine también son ricas en sodio, con hasta 980 miligramos por porción mediana.
Consideraciones
Algunas versiones de microondas de palomitas de maíz contienen grasas trans en forma de grasas parcialmente hidrogenadas. Las grasas trans son particularmente malas para su salud ya que ambas aumentan sus niveles de colesterol LDL "malo" mientras que disminuyen sus niveles de colesterol "bueno" HDL. Si eliges palomitas de maíz para microondas, busca marcas sin aceites hidrogenados. Las palomitas de maíz envasadas con caramelo o queso generalmente tienen un alto contenido de calorías con sodio y azúcar agregados.
Sugerencias
Vístete de palomitas de maíz sin gas con ingredientes saludables. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con queso parmesano rallado o chile en polvo y una pizca de sal marina. También puede espolvorear levadura nutricional, una fuente vegana de vitamina B-12, sobre las palomitas de maíz para obtener un sabor parecido al queso. Convierta las palomitas de maíz en un dulce moderado de calorías mezclando una taza con 1 cucharada de mini chispas de chocolate y 1 cucharada de arándanos secos.
