El quiche es un alimento que tiene el potencial de ser saludable, pero también podría ser una caída de la dieta. La quiche tradicional está llena de queso, huevos, crema y hecha con corteza de pastel, todas las cuales son altas en calorías y pueden ser grasosas. Se encuentran disponibles muchas recetas de quiche, por lo que puede preparar un quiche más saludable mediante el uso de ingredientes bajos en grasa y bajos en grasa y la adición de vegetales.
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Ingredientes
Diferentes recetas de quiche requieren diferentes ingredientes. Los que elijas determinarán la salud de tu quiche. Las quiches sin corteza son una buena forma de controlar la ingesta de grasas y calorías. Si no desea saltear la corteza, haga la suya en lugar de comprar una porque le permite controlar los ingredientes. Usar principalmente claras de huevo y solo un par de yemas es una buena manera de mantener su quiche saludable. En lugar de carnes procesadas como tocino o jamón, pruebe las verduras, las papas y el pollo, lo que aumentará los nutrientes y reducirá las grasas saturadas y el sodio. Pruebe queso de cabra en lugar de queso cheddar porque tiene un sabor más fuerte, lo que significa que puede usar menos de él.
Preparación
La forma en que preparas tu quiche determina la salubridad de la misma. Si incluye vegetales salteados, cocínelos con aceite en aerosol en lugar de mantequilla o aceite, lo que reducirá la cantidad de grasa y calorías en la comida. Si desea mezclar sus huevos con leche antes de cocinar el quiche, use leche descremada en lugar de leche entera o suero de leche. Reduzca la cantidad de ingredientes altos en calorías que incluye y aumente las cantidades de especias o hierbas, lo que crea una quiche sabrosa que es más saludable.
Nutrientes
Los huevos son una buena fuente de proteína de alta calidad, por lo que son una buena adición a una dieta bien balanceada. Los huevos son un buen alimento para el control del peso porque ofrecen saciedad y energía para un pequeño número de calorías. La proteína también contribuye a la salud de los músculos, la piel y el cabello. Incluir un par de yemas de huevo en su quiche aumenta su ingesta de colina, un nutriente que ayuda a su cerebro ayudando en la transmisión de la señal entre las células de su cerebro. Los antioxidantes en las yemas de huevo desempeñan un papel en la visión saludable y protegen sus ojos del deterioro relacionado con la edad. Los huevos también contienen vitaminas B para obtener energía y hierro, que es importante para el flujo sanguíneo. Agregar verduras a su quiche aumenta su ingesta de vitamina A y C, importante para una inmunidad saludable; y la ingesta de potasio, que desempeña un papel en los niveles saludables de presión arterial. El queso bajo en grasa agrega calcio, que es importante para sus huesos.
Recomendaciones
Cuando pide una quiche en un restaurante, tiene menos control sobre lo que se usa para prepararla. La American Heart Association recomienda hacer pedidos especiales para que pueda obtener una comida que se ajuste a sus objetivos de alimentación saludable.Intenta dividir un plato de quiche con un amigo o llevarte la mitad a casa para otra comida.
