La mayoría de las personas conoce las llaves para mantener un peso saludable: haga ejercicio regularmente, beba mucha agua, consuma carnes magras y llene su plato principalmente con frutas y verduras.
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¿Pero cómo disfrutar de un cóctel después de un factor de día largo en esa ecuación? ¿Cuál es la mejor opción, vino tinto o cerveza light? ¿Y hay una manera de disfrutar de un cóctel favorito sin acumular calorías?
"Algunas personas piensan que las calorías líquidas no cuentan", dijo Janet Brill, Ph. D., dietista registrada y autora. "Las personas deberían ser conscientes del contenido calórico de las bebidas. Te olvidas en compañía de amigos. "
Entonces, antes de ordenar esa segunda ronda de cerveza en la hora feliz o servir otra copa de vino en la cena, sepa qué es lo que le costará esa bebida extra en calorías.
Algunas personas piensan que las calorías líquidas no cuentan. Las personas deben ser conscientes del contenido calórico de las bebidas.
Janet Brill, Ph. D., dietista registrada y autor
Entonces, ¿cuál es el zumbido calórico de la cerveza?
Un estándar de 12 oz. botella de cerveza contiene alrededor de 150 calorías, mientras que las versiones "ligeras" ofrecen alrededor de 35 calorías menos, dijo Brill, autor de "Reducción del colesterol: 10 pasos simples para reducir el colesterol en 4 semanas - Sin medicamentos recetados" y "Prevenir un segundo Ataque al corazón: 8 alimentos, 8 semanas para revertir la enfermedad cardíaca. "
Tenga en cuenta que si está en el bar, la mayoría de la cerveza se sirve en vasos de cerveza, lo que agrega un 25 por ciento a ese total.
Sin embargo, con moderación, algunas cervezas podrían ser buenas para ti.
Un estudio publicado en la edición de febrero de 2010 de la "Revista de la Ciencia de la Alimentación y la Agricultura" informó que beber cerveza puede ayudar a construir huesos mejores y reducir el riesgo de osteoporosis debido a su alto contenido de silicio en la dieta. Las cervezas que contienen altos niveles de cebada malteada y lúpulo parecen ser las más beneficiosas.
Pero mientras algunas personas perciben que la cerveza es más segura que el licor o el vino, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades advierten que es la cantidad de alcohol que afecta a una persona, no el tipo de bebida alcohólica real.
Los expertos están de acuerdo en que la práctica común de consumir comidas con los dedos y aperitivos durante un happy hour típico puede descarrilar la dieta de cualquier persona. Un puñado de nueces, papas fritas o pretzels combinados con un vaso de cerveza gigante puede superar fácilmente las 450 calorías.
"No beba con el estómago vacío o querrá masticar más", recomendó "Dietista en la cocina" Diane Henderiks, dietista registrada, chef personal y personalidad televisiva.
¿Y qué hay de las calorías en el vino?
Holly Clegg, autora del libro de cocina "Demasiado caliente en la cocina: secretos para chisporrotear a cualquier edad", no beber vino tinto, pero le gusta vestir sus bebidas de vino blanco para que sean más saludables.
"Agrego fruta fresca a mi vino", dijo Clegg. "Los melocotones y las bayas frescos añaden la opción correcta, y qué forma más sencilla de incluir más fruta en su dieta. Para estirar el vino, a veces agrego un poco de refresco de club sin calorías. "
Un típico de 5 oz porción de vino blanco contiene alrededor de 110 calorías, mientras que las versiones rojas son ligeramente superiores a 120 calorías. A 5 onzas vaso de champán también tiene 120 calorías.
El consumo ocasional de un vaso de vino tinto puede ser saludable para el corazón y beneficioso para reducir el colesterol, dijo Brill. De todos los vinos diferentes, el vino tinto también contiene los antioxidantes más potentes. También señala que consumir una copa de vino con la cena puede evitar comer en exceso.
"Un vaso de vino con la cena hace que la gente reduzca la velocidad, se relaje y saboree sus alimentos", dijo Brill.
Los cócteles pueden ser un obstáculo de calorías
Son divertidos, afrutados ya menudo se sirven en copas bonitas con hermosos aderezos de fruta. Pero los cócteles a menudo están saturados de azúcar y alcohol, señala Brill. Por ejemplo, un mai tai que contiene 5 oz de licor tiene suficientes calorías para igualar la comida completa que tenía para el almuerzo.
Henderiks recomienda disfrutar de lo mejor de ambos mundos culinarios mediante la sustitución de un trozo de tarta con un cóctel afrutado y bajo en calorías o una bebida de café con licor. Además, si está en una fiesta u otra reunión social, alternar bebidas alcohólicas con bebidas no alcohólicas.
"Beba algo, luego un chorrito de seltzer con jugo de arándano", dijo Henderiks. "Esto te mantiene hidratado. "
" Cuando invito a la gente a un "cóctel", creo que es divertido servir una bebida de autor ", dijo Clegg. "Los ingredientes deliciosos pero saludables que marcan la diferencia, como el té verde y el zumo de granada, te hacen sentir mejor con esa bebida. "
Crear divertidos" cócteles sin alcohol ", o cócteles sin alcohol, es otra forma de disfrutar sin soplar su ingesta calórica durante el día.
"Toda mi filosofía es ser un comedor y un bebedor inteligente", dijo Henderiks. "Si comprende las cosas que tienen la mayor cantidad de calorías, sabrá cómo incorporar las cosas que ama a su dieta. "
Cranberry Margarita Tea
Los cócteles mocktails son una forma divertida de disfrutar de tus cócteles favoritos sin toda la culpa. La mayoría de las recetas de bebidas se pueden modificar simplemente dejando la porción de alcohol e incluyendo un sustituto apropiado. Haga que sus cócteles sin alcohol sean aún más saludables al incluir fruta fresca, preferiblemente aquellos con alto contenido de antioxidantes y mezcladores sin calorías, como agua con gas o agua tónica dietética.
Intenta convertir esta receta de la autora de libros de cocina Holly Clegg en una bebida sin alcohol sustituyendo la mezcla de margarita no alcohólica.Se puede usar cualquier tipo de té.
1 20 oz botella de té verde con miel 2 1/2 tazas de cóctel de jugo de arándano 1 taza de margarita sin alcohol mezcla 1/4 taza de miel Arándanos frescos para decorar
En una jarra, mezcle todos los ingredientes. Refrigere y sirva sobre hielo. Rinde seis (1-cup) porciones. Una bebida equivale a 173 calorías.
