Yemas de huevo, aceite vegetal, anchoas enlatadas y queso parmesano rallado son solo algunos de los ingredientes con alto contenido de grasa que normalmente encontrará en cualquier receta de aderezo para ensaladas César. Si bien mezclar estos alimentos básicos con un poco de jugo de limón y mostaza puede darle el aderezo perfecto para la lechuga romana recién picada, también le darán muchas calorías. Sin embargo, al optar por una versión baja en calorías o sin grasa, algunos de esos ingredientes grasos se reducen al mínimo, lo que convierte a su aderezo favorito en un complemento más ligero para sus verduras.
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Calorías en varios apósitos césar
Si te encanta la textura cremosa de un aderezo César regular, obtendrás alrededor de 80 calorías de solo 1 cucharada. El noventa y cinco por ciento del total de calorías proviene de la grasa. La selección de un aderezo César bajo en calorías o sin grasa reduce las calorías en más del 70 por ciento, lo que le proporciona de 16 a 22 calorías por cucharada. César bajo en grasa proporciona menos del 38 por ciento de calorías de la grasa, que baja a menos del 2 por ciento si obtienes el tipo sin grasa.
